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提高浓香型白酒绵爽度的方法技术
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文档序号:10406120
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本发明公开了提高浓香型白酒绵爽度的方法,取上一轮次发酵成熟的浓香型酒醅,与粮醅充分拌匀,得浓香型酒醅;甑桶的下层底锅中倒入干净水、酒精度30-40%v/v的低度酒及50kg米酒和梨汁混合液体;将浓香型酒醅加入其总量20%的稻壳,拌匀后装甑,...
该专利属于江苏洋河酒厂股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过江苏洋河酒厂股份有限公司授权不得商用。
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