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一种五味子果酒的酿造方法，其特征是该方法按下列步骤进行：第一阶段发酵：将五味子鲜果和白砂糖按3-5∶1的质量比混合于瓦缸中发酵；直到浸出液呈深红色，五味子颜色变成黄绿色，有干瘪、皱缩的五味子产生，有酸涩的果酒味道；第二阶段发酵：按五味子鲜果...
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