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本发明公开了一种百香果醋及其制作方法，属于果醋饮料的生产工艺领域。一种百香果醋，其由以下重量份的原料制成：百香果45-60份，酒尾15-25份，白米醋（3.5-6°）45-60份，山葡萄干2-3份，山楂干2-3份，红枣2-3份，冰糖2-3份...
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