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本发明公开了一种冷水可冲泡的绿茶加工工艺，包括：鲜叶采摘-低温速冻-微波解冻杀青-炒二青-揉捻-冷却-渥堆轻发酵-干燥，其中低温速冻步骤为：将采摘的鲜叶迅速送入冷冻库，在-20℃下进行速冻24～48h；微波解冻杀青为：将速冻后的鲜叶平铺在微...
该专利属于黄山紫霞茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过黄山紫霞茶业有限公司授权不得商用。

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