下载高蛋白质营养鲜味肉汤的产业化加工工艺的技术资料

文档序号:10364984

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本发明涉及一种高蛋白营养鲜味肉汤的产业化加工工艺,主要以畜禽屠宰后的骨头、肉、油脂、富含胶原蛋白的皮、蹄、筋、以及可食用野生菌类或蘑菇、天然食用植物香料、盐等为主要原料,采用传统工艺与现代食品加工工艺相结合,核心工艺为使用食品级的ZY-70...
该专利属于谭国洪所有,仅供学习研究参考,未经过谭国洪授权不得商用。

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