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本实用新型涉及一种通风式高温堆积发酵装置，包括通风槽、鼓风机和通风板，通风槽上设有支架，通风板置于支架上，鼓风机置于通风槽端部，通风板上安装有温度传感器，温度传感器与监控系统连接，监控各时段的温度。本实用新型通过风机增加发酵物底部与空气的流...
该专利属于江苏乾天酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏乾天酒业有限公司授权不得商用。

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