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本发明公开了一种即食烤肉及其制作方法。该制作方法包括了腌制、卤制、制作调味料、烤制四道工序。用该方法制得的烤肉，表面颜色诱人，咸淡适中。因为加入了八角、草果、豆蔻这三种香料先进行卤制，所以香气十足，芳香油润；加入了白芷、陈皮，使肉质鲜嫩可口...
该专利属于苏伟所有，仅供学习研究参考，未经过苏伟授权不得商用。

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