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本发明涉及一种米糠膳食纤维，尤其涉及一种高活性米糠膳食纤维的生产方法，属于谷物综合利用及深加工领域。按以下步骤进行：去除植酸→干燥→水解淀粉和蛋白质→离心干燥→木聚糖酶解→离心→纤维的制备→粉碎→复配。一种高活性米糠膳食纤维的生产方法可以保...
该专利属于浙江恒乐粮食有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江恒乐粮食有限公司授权不得商用。

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