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本发明公开了一种冻干枸杞的制备方法，该方法的操作步骤：（1）配制复合食用碱溶液：用碳酸钠和碳酸钾配制混合溶液，碳酸钠和碳酸钾的质量浓度分别为50%，再调pH值至8～9；（2）将枸杞放入复合食用碱溶液中浸泡，枸杞与复合食用碱溶液的重量比=1：...
该专利属于广西恩度食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西恩度食品有限公司授权不得商用。

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