下载一种手撕兔食品的加工方法的技术资料

文档序号:10324485

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本发明公开了一种手撕兔食品的加工方法,包括以下步骤:将原料兔经屠宰、排酸、清洗、整形、沥干后的兔肉加入混合调料滚揉,以混合调料熬汤进行浸泡,再经过热工、打沫、卤制后得到手撕兔食品。本发明的有益效果为:本发明提供的一种手撕兔食品的加工方法,不...
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