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一种桑葚果的加工工艺制造技术
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下载一种桑葚果的加工工艺的技术资料
文档序号:10318322
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本发明提供一种桑葚果的加工工艺,将桑葚剔除腐烂霉果预处理后压榨取汁,所得桑葚果汁利用10000-50000Da超滤膜过滤,得截留液和透过液;所述压榨取汁的取汁率为75-80%,所得桑葚果汁中固形物含量4-9%,花色苷含量1300-1800m...
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