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本发明公开了一种明党参酒的酿造方法，挑选出干燥、无病害的明党参经浸泡、打浆、复合酶处理、调配、灭菌、酵母发酵、过滤、陈酿、罐装杀菌等步骤酿造而成。本发明采用复合酶酶解技术，能够分解明党参的果胶层，析出更多的营养成分，提高了原料的利用率，使明...
该专利属于彭常安所有，仅供学习研究参考，未经过彭常安授权不得商用。

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