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降低热加工食品中的丙烯酰胺量的方法和装置。本发明能够制造丙烯酰胺水平大大降低的食品。本方法依赖于阻碍丙烯酰胺形成的途径，这种丙烯酰胺形成途径以天冬酰胺氨基酸开始。...
该专利属于福瑞托-雷北美有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福瑞托-雷北美有限公司授权不得商用。

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