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本发明涉及一种冻干保藏糟醅中群体微生物的处理方法，主要步骤为：在糟醅中加入细胞培养所用的PBS缓冲液进行多次漩涡震荡、离心分离糟醅及洗脱液，再离心所有洗脱液获得菌泥；然后将收集得到的菌泥进行预冻和真空冷冻干燥。通过对原糟醅和处理后的各样品中...
该专利属于贵州茅台酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州茅台酒股份有限公司授权不得商用。

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