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本发明公开了一种即食醋血鸭的制作方法，具体步骤如下：在碗里倒入酸坛中的酸水，将活鸭宰杀放血并将鸭血滴入碗中，同时迅速搅拌1-2分钟，以免让其凝固，备用；取魔芋豆腐洗净切片，备用；趁鸭身温热未凉之际拔除粗毛，再用烧开的水烫后去细毛、洗净；剖开...
该专利属于谢桂斌所有，仅供学习研究参考，未经过谢桂斌授权不得商用。

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