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本发明涉及一种冬瓜蓉软糖及其制作方法，属果蔬类食品加工制作技术领域，其特征在于其组成为：冬瓜蓉、麦芽糖、蔗糖、明胶、卡拉胶；其中各组分的重量百分比为：冬瓜蓉：50-60%；麦芽糖：16-22%；蔗糖：16-22%；明胶：4-7%；卡拉胶：0...
该专利属于长江大学所有，仅供学习研究参考，未经过长江大学授权不得商用。

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