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本发明公开了一种含有银耳的冷冻饮品及其制备方法。该冷冻饮品包括经过预处理的银耳颗粒（3-5mm）5-10％、稳定剂0.05-0.2%、糖类甜味剂7-20%、非糖甜味剂0.01-0.07%、酸味剂0.01-0.07%、果汁（如梨汁、山楂汁、红...该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。
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