温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开一种马铃薯片的制备方法，是将马铃薯清洗、去皮后，切成1～3mm厚的薄片，然后投入护色液中浸泡5～15min，取出薄片在85～95℃的热水中烫漂1～5min，取出置于-15～-20℃的条件下冷藏12～36小时，取出经真空油炸和真空脱...
该专利属于莫秀芳所有，仅供学习研究参考，未经过莫秀芳授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。