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本发明涉及食品技术领域，公开了一种顺水鱼泡味料及其制备方法。该顺水鱼泡味料以陈泡老盐水瓦坛泡制的泡野山椒、泡萝卜、泡生姜、泡酸菜、泡青圆珠子椒、糟海椒为主要原料，添加大蒜片、干青花椒、干红花椒、色拉油、葱油、味精、食盐、红油、鱼粉、白酒和食...
该专利属于四川五斗米食品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川五斗米食品开发有限公司授权不得商用。

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