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一种红茶发酵工艺，涉及制茶工艺技术领域，将揉捻好的茶叶放入竹扁内，均匀摊开，厚度为10-15cm，将竹扁放在铁架上，每层高度间距为20-25cm，在茶叶上方用大湿的毛巾或温布盖上，进行发酵，在茶叶发酵过程中保持室温在25-30℃，质量湿度在...
该专利属于周学付所有，仅供学习研究参考，未经过周学付授权不得商用。

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