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本发明涉及饼干食品的加工制造领域，具体涉及一种小麦全颗粉饼干，其特征在于以小麦全颗粉为主料，制作步骤包括备料、制辅料混合液、制面团、辊印成型与烘烤；同以往饼干产品相比，本发明营养结构合理，充分保持了小麦原料特有的全部营养物质成分，其中麸皮含...该专利属于通渭县晓铃商贸有限责任公司;甘肃省科学院生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过通渭县晓铃商贸有限责任公司;甘肃省科学院生物研究所授权不得商用。