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本发明公开了一种葛根无糖饮料及其制备方法，属于饮料生产领域。葛根无糖饮料，由水、葛根汁、柠檬酸配制而成，主要制备步骤是：葛根破碎，离心去淀粉及粗纤维等，离心后的葛根汁用柠檬酸调节PH，加热煮沸，静置澄清（必要时采用果胶酶及蛋白酶处理后进一步...
该专利属于江西观山月葛业开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江西观山月葛业开发有限公司授权不得商用。

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