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本发明涉及一种富硒绞股蓝武昌鱼的加工方法，其特征在于包含以下步骤：a.剖洗；b.腌制；c.冻结；d.卤制；e.再次冻结；f.卤熟；g.浸味；h.包装。本发明一种富硒绞股蓝武昌鱼的加工方法的卤鱼，加工方法不同于传统的加工方法，使用的是淡水鲜鲫...
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