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本发明提供了一种肉制品用猪肉香精及其制备方法，其特征在于所述猪肉香精由以下原料组成：80-90重量份的大豆油、0.3-1重量份的呋喃酮、0.4-1重量份的乙基麦芽酚、0.08-0.13重量份的2-乙酰基吡嗪、0.05-0.1重量份的甲基环戊...该专利属于漯河双汇生物工程技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过漯河双汇生物工程技术有限公司授权不得商用。
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本发明提供了一种肉制品用猪肉香精及其制备方法，其特征在于所述猪肉香精由以下原料组成：80-90重量份的大豆油、0.3-1重量份的呋喃酮、0.4-1重量份的乙基麦芽酚、0.08-0.13重量份的2-乙酰基吡嗪、0.05-0.1重量份的甲基环戊...