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一种家庭豉的制作方法，其主要制作方法如下：将黄豆洗净，用清水浸泡一天，放入锅中用大火煮，取出晾凉，煮黄豆的水放入适当的盐放入冰箱储藏好；放入垫有扁竹根叶的竹筐中，上面再盖上扁竹根叶，自然发酵4天左右（温度保持在25℃左右），直至黄豆粒互相粘...
该专利属于周天芳所有，仅供学习研究参考，未经过周天芳授权不得商用。

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