一种补钾保健豆浆及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种补钾保健豆浆，由下列重量份的原料制成：大米80-90、芸豆60-70、小茴香1-2、岗梅根1-3、白芍1-2、砂仁2-3、甘草1-2、酸奶20-30、绵白糖15-20、山萸肉15-20、玫瑰花8-12、莲子20-25、苦瓜22-24、牛油果20-30、豆浆添加剂1-2、水适量。本发明专利技术的豆浆，采用大米、芸豆作为主原料，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，有提高人体血身的免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能、对肿瘤细胞的发展有抑制作用，对于心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者等具有改善的作用。另外添加的牛油果富含多种维生素、多种矿质元素、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂、保护心血管、保护眼睛和肝脏系统等重要生理功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品及其工艺
，特别涉及。
技术介绍
豆浆不仅营养丰富，而且还能满足人体需要足量的营养与能量，其实豆浆也有许多的制作原料，但是从古代到如今的现在市场上出现得豆浆饮品大多都是以单一的黄豆为原料制成，其口感比较单一，营养成分也比较固定，有的豆浆饮品甚至含有各种化学添加剂，长期、大量饮用不仅没有起到保健与补充营养的作用，对身体有也有一定的不良影响。本专利技术的豆浆，采用放弃了以往单一的黄豆豆浆模式，采用多种豆类与谷类的结合，并添加了一些具有很好的保健作用的保健食材，还添加了具有不同功效与性能的中草药，消费者可以通过引用豆浆来达到改善身体、营养保健的效果，另外本豆浆不添加任何对人体有损害的化学添加剂，是一种纯天然的保健类豆浆饮品。
技术实现思路
本专利技术弥补了现有技术的不足，提供。本专利技术的技术方案如下:豆浆由下列重量份的原料制成:大米80-90、芸丑60-70、小茴香1-2、岗梅根1-3、白苟1-2、砂仁2-3、甘草1-2、酸奶20-30、绵白糖15-20、山萸肉15-20、玫瑰花8-12、莲子20-25、苦瓜22-24、牛油果20-30、豆浆添加剂1_2、水适量。所述豆浆添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉40-50、冻干苹果15-20、核桃20-25、水芹20-30、桅子5-6、淫羊藿1_2、丁葵草3_4、三七5_6、二色补血草4_5、冬瓜仁3-4、人参花5-6、南瓜花10-12、竹浙10-15、糙米汤11-13、薏仁油1_2、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入核桃翻炒至有香味溢出，加入竹浙小火慢熬至水分耗干，取出核桃烘干后与冻干苹果一起研磨成粉，得混合粉；将水芹洗净榨成水芹汁；将桅子、淫羊藿、丁葵草、三七、二色补血草、冬瓜仁、人参花、南瓜花加水文火煎煮1-2小时，过滤得药液；将药液、混合粉、水芹汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。豆浆的制备的具体步骤如下: (1)将大米、芸豆放入水中浸泡20-22小时，取出浙干，小茴香、岗梅根、白芍、砂仁、甘草晒干后粉碎成渣，与大米、芸豆一起放入炒锅中翻炒至熟，用纱网滤掉中草药，将大米、芸豆放入研磨机中研磨成粉，得杂粮粉，备用； (2)将绵白糖加热融化，冷却，与上述中草药一起加入酸奶中，搅拌均匀后，浸泡12-14小时，滤掉中草药，得中药酸奶，备用； (3)将山萸肉、玫瑰花、莲子加入适量水中，加热煮沸后转文火继续加热20-30分钟，放入研磨机中研磨成混合浆液，备用； (4)将苦瓜削皮、牛油果去壳去核后混合打汁，再与步骤I的杂粮粉、步骤2的中药酸奶、步骤3的混合浆液以及其它剩余成分混合，搅拌均匀后，灭菌，即可。本专利技术的有益效果: 本专利技术的豆浆，采用大米、芸豆作为主原料，芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，有提高人体血身的免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能、对肿瘤细胞的发展有抑制作用，对于心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者等具有改善的作用。另外添加的牛油果富含多种维生素、多种矿质元素、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂、保护心血管、保护眼睛和肝脏系统等重要生理功能。具体实施方案下面结合以下【具体实施方式】对本专利技术作进一步的详细描述: 称取下列重量份(kg)的原料制成:大米85、芸豆65、小茴香1、岗梅根2、白芍1、砂仁2、甘草1、酸奶25、绵白糖18、山萸肉17、玫瑰花10、莲子23、苦瓜23、牛油果25、豆浆添加剂1、水适量。所述豆浆添加剂由下列重量份(kg)的原料制成:大麦苗粉45、冻干苹果18、核桃22、水芹25、桅子5、淫羊藿1、丁葵草3、三七5、二色补血草4、冬瓜仁4、人参花6、南瓜花11、竹浙15、糙米汤13、薏仁油2、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入核桃翻炒至有香味溢出，加入竹浙小火慢熬至水分耗干，取出核桃烘干后与冻干苹果一起研磨成粉，得混合粉；将水芹洗净榨成水芹汁；将桅子、淫羊藿、丁葵草、三七、二色补血草、冬瓜仁、人参花、南瓜花加水文火煎煮2小时，过滤得药液；将药液、混合粉、水芹汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌25分钟，冷却、喷雾干燥，即得。豆浆的制备方法的具体步骤如下: (1)将大米、芸豆放入水中浸泡21小时，取出浙干，小茴香、岗梅根、白芍、砂仁、甘草晒干后粉碎成渣，与大米、芸豆一起放入炒锅中翻炒至熟，用纱网滤掉中草药，将大米、芸豆放入研磨机中研磨成粉，得杂粮粉，备用； (2)将绵白糖加热融化，冷却，与上述中草药一起加入酸奶中，搅拌均匀后，浸泡13小时，滤掉中草药，得中药酸奶，备用； (3 )将山萸肉、玫瑰花、莲子加入适量水中，加热煮沸后转文火继续加热25分钟，放入研磨机中研磨成混合浆液，备用； (4)将苦瓜削皮、牛油果去壳去核后混合打汁，再与步骤I的杂粮粉、步骤2的中药酸奶、步骤3的混合浆液以及其它剩余成分混合，搅拌均匀后，灭菌，即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种补钾保健豆浆，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大米80?90、芸豆60?70、小茴香1?2、岗梅根1?3、白芍1?2、砂仁2?3、甘草1?2、酸奶20?30、绵白糖15?20、山萸肉15?20、玫瑰花8?12、莲子20?25、苦瓜22?24、牛油果20?30、豆浆添加剂1?2、水适量；所述豆浆添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉40?50、冻干苹果15?20、核桃20?25、水芹20?30、栀子5?6、淫羊藿1?2、丁葵草3?4、三七5?6、二色补血草4?5、冬瓜仁3?4、人参花5?6、南瓜花10?12、竹沥10?15、糙米汤11?13、薏仁油1?2、水适量；制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入核桃翻炒至有香味溢出，加入竹沥小火慢熬至水分耗干，取出核桃烘干后与冻干苹果一起研磨成粉，得混合粉；将水芹洗净榨成水芹汁；将栀子、淫羊藿、丁葵草、三七、二色补血草、冬瓜仁、人参花、南瓜花加水文火煎煮1?2小时，过滤得药液；将药液、混合粉、水芹汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20?30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

【技术特征摘要】
1.一种补钾保健豆浆，其特征在于，由下列重量份的原料制成:大米80-90、芸豆60-70、小茴香1-2、岗梅根1-3、白芍1-2、砂仁2-3、甘草1_2、酸奶20-30、绵白糖15-20、山萸肉15-20、玫瑰花8-12、莲子20-25、苦瓜22-24、牛油果20-30、豆浆添加剂1-2、水适量； 所述豆浆添加剂由下列重量份的原料制成:大麦苗粉40-50、冻干苹果15-20、核桃20-25、水芹20-30、桅子5-6、淫羊藿1-2、丁葵草3_4、三七5_6、二色补血草4_5、冬瓜仁3-4、人参花5-6、南瓜花10-12、竹浙10-15、糙米汤11-13、薏仁油1_2、水适量；制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入核桃翻炒至有香味溢出，加入竹浙小火慢熬至水分耗干，取出核桃烘干后与冻干苹果一起研磨成粉，得混合粉；将水芹洗净榨成水芹汁；将桅子、淫羊藿、丁葵草、三七、二色补血草、冬瓜仁、人参花、南瓜花加...

【专利技术属性】
技术研发人员：麻志刚，
申请(专利权)人：安徽金菜地食品有限公司，
类型：发明
国别省市：