玫瑰花全资源化利用工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种玫瑰花全资源化利用工艺。其可通过特殊的工艺，将玫瑰花资源转化成玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰色素、玫瑰糖浆、玫瑰多酚和食用级玫瑰花粉六种产品组合。资源利用率100%。

【技术实现步骤摘要】
玫瑰花全资源化利用工艺一、
: 本专利技术涉及一种玫瑰花全资源化利用工艺。二、
技术介绍
: 玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)，蔷薇科蔷薇属落叶丛生灌木，其花、色、香、形俱美，有极高的经济价值，被誉为“金花”。玫瑰精油为鲜花油之冠，具有优雅、柔和、细腻、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香，呈甘甜的玫瑰花香气。香味浓郁，两滴即可制成I L上好的香水，其价格昂贵，有“液体黄金”之美誉，是香料调香中最重要、最常用的名贵花香原料，被广泛地应用于食品、高档化妆品及烟草中。玫瑰精油对人体也有多种疗效。心灵疗效:具有抗忧郁、神经紧张，提振精神，使人兴奋等。身体疗效:协助体循环，能收缩微血管，所以是小静脉破裂的神奇之宝。对胆囊炎、结膜炎、眼炎有消炎作用，能刺激胆汁分泌，清血、利脾、健胃、补身、止呕吐。也是妇女子宫的补品，还可防止不孕，增加男子精子量。皮肤疗效:适用于所有的皮肤，特别是干燥、成熟、老化及敏感的皮肤。山东中医药大学中药学院最新研究证明:玫瑰精油提取物对人体免疫缺陷病病毒(艾滋病)、白血病和T细胞白血病病毒均有抗病毒作用，用于放射病的综合治疗，有抗肿瘤的作用。纯天然玫瑰精油能促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹、净化肌肤、保湿、收缩毛孔、美白、回春、消除黑眼圈、消除妊娠纹等。玫瑰纯露是玫瑰精油生产过程中的另一产品，香气馥郁，富含多种有效成分，现已开发成化妆产品，可消除皱 纹、去黑眼圈和眼袋，并用于面膜护理。玫瑰花精油含量低，如何采用合理的工艺流程，取得较高的出油率，一直是工业生产亟待解决的问题。迄今未有公 开报道。中国是玫瑰花生产大国，但国内外市场鲜见国产玫瑰精油。玫瑰品种和加工工艺是制约该领域快速发展的致命缺陷。玫瑰精油清香馥郁，气质高雅，主要应用于化妆品和精细化工行业。世界玫瑰精油的产量约4 一 4.5吨，保加利亚、土耳其占据国际市场的80%以上的份额。而我国精油产量仅I吨左右。我国在玫瑰花的栽培、利用方面具有悠久的历史，据记载，最先从玫瑰花中提取精油的是中国人。早在唐朝时，杨贵妃就曾用玫瑰香汤沐浴。公元954年昆明国献蔷薇香水15瓶，得自西域洒衣敞而香不减。清朝慈禧太后也曾用玫瑰花制作玫瑰胭脂、玫瑰香皂。在我国古代，玫瑰主要被用来点缀园林，美化庭园及居住区环境。与此同时也有的把玫瑰花用于泡露、熏茶、入药、酿酒、腌酱及做糕点馅料等。山东平阴是我国栽培玫瑰较早地区之一，已有600多年的栽种历史，山东平阴的玫瑰花是全国有名的土特产之一。但是，早期栽培的玫瑰均为国产品种。自I960年在平阴召开全国玫瑰花生产现场会议以后，玫瑰的栽培得到了很快的发展。80年代以来，外商看好我国玫瑰精油生产。法国、保加利亚均在我国进行了国际香型玫瑰油生产基地建设。80年代末，引种到陕西的保加利亚玫瑰和摩洛哥玫瑰表现良好。其中:经多年栽培筛选出的保加利亚玫瑰——大马士革I号，产花量亩产500~750kg、精油质量好，发展潜力巨大。从50年代起，我国的山东平阴、江苏无锡、上海等地先后完成了玫瑰油的工业性提取。我国北京妙峰山的玫瑰，本世纪初在巴拿马国际博览会上荣获过金质奖章。著名精油专家威尔斯曾将6个国家的玫瑰油进行感官对比鉴定，认为中国玫瑰油香气浓郁甜醇，品质属于上乘。它表明了我国的玫瑰精油的品质也在不断提高，并且开始在国际市场上具备了一定的竞争力。直到20世纪末，国内玫瑰精油生产设备及加工技术水平还比较低，一些含量较低的化学成分，在加工过程中被损失掉或减少到不能被检测出来的地步。到目前为止，我国在保加利亚玫瑰栽培、种苗繁育、玫瑰精油、玫瑰纯露的工业化生产技术及相关设备的开发、研制等方面有了长足的进步。 我国玫瑰花产品的加工利用主要以生产干花蕾、干花瓣为主。其产品除远销东南亚以及我国的港、澳、台地区用于配茶、制药外，近年来，国内市场需求量急剧增加。随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的不断提高，我国玫瑰花及其产品的开发、加工技术有了很大的提高。玫瑰精油提取、提取设备的研制等许多关键技术正紧追国际先进水平。最近，又开发出了玫瑰浸膏、糖玫瑰、玫瑰纯露(玫瑰鲜花水)、玫瑰露酒、玫瑰花粉等一系列玫瑰新产品。这标志着我国玫瑰产业正在由起步走向成熟。随着我国经济的不断发展和农业结构的调整，我国的玫瑰产业迎来了一个千载难逢的大好时机，只要我们抓住这个大好时机，3~5年内，我国完全有能力发展成为世界上最大的玫瑰及其产品的栽培、加工、出口基地。玫瑰精油提取工艺，目前主要有:(I)水蒸气蒸馏法；(2)有机溶剂浸提法；(3)超临界二氧化碳萃取法；(4)分子蒸馏法等。略述如下: 1.水蒸气蒸馏法: 水蒸气蒸馏设备是直接通入水蒸气作为热源形成自然搅拌，蒸锅上部设置复馏柱，形成循环蒸馏。对于水蒸气蒸馏工艺的改进主要有两方面的工作:①通过实验室研究获得工业生产的最佳工艺，包括花水比、蒸馏时间、蒸馏速度、装料量等。其中水蒸气蒸馏的影响因素依次为蒸馏时间、蒸馏速度和液料比。②改进蒸馏工艺过程，提高自动化水平和出油率。如采用“两步变馏式回水蒸馏法”和气动开闭式蒸馏罐等工艺，提高玫瑰精油的产量和质量。目前，国内外大多数生产厂家均采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，其精油得率较低(约为0.03%~0.05%)，且由于高温蒸气的不良作用，所提取的精油色泽深，并带有焦糊味。2.有机溶剂浸提法: 有机溶剂浸提法是提取精油的常用工艺，这种萃取法可萃取出比蒸馏法生产得更多及香味更好的精油。溶剂萃取法主要有4步:①将花瓣浸于溶剂中，然后低温蒸发溶剂，精油和其它杂质留组成浸膏；②加入乙醇，低温溶解凝固体过滤除去固体杂质待酒精挥发后获得精油。有的保加利亚玫瑰精油生产中采用石油醚或正己烷做溶剂。研究发现精油中的化学成分与制备条件以及溶剂浓度相关。但是，有机溶剂萃取所得的精油中必然存在少量溶剂的残余杂质，这种方法得到的玫瑰精油不能称为纯天然产品，在医药食品等行业中的应用必须首先进行反应性实验。随着科技的发展，新的提取手段(如微波提取、超声提取等)不断的应用于精油的提取中以提闻出油率和精油品质。3.超临界二氧化碳萃取法 超临界流体萃取技术是利用处于临界压力和临界温度以上的流体具有特异的溶解能力而发展起来的一种新型分离技术。超临界萃取避免了水蒸气蒸馏过程中热敏组分的分解，以及可能的水解和水增溶作用造成组分的流失。与有机溶剂提取相比，超临界二氧化碳(类似亲酯性溶剂)还具有高选择性和溶解能力可调的优点。由于玫瑰花中的蜡质和多烃类化合物也会被超临界二氧化碳溶解，通常在萃取器后设置多级分离器，设置不同的压力和温度来获得较高品质的精油。4.分子蒸馏技术 分子蒸馏作为最温和的蒸馏分离手段可有效地脱除热敏性物质中的轻分子物质，以及产品中的杂质，有效降低热敏性物质的热损伤，从而可极大提高产品得率和产品质量。为了获得高品质的产品，首先从原料花中得到玫瑰粗油(主要是超临界二氧化碳萃取)，然后采用分子蒸馏技术脱色和脱臭，达到精制目的。超临界萃取和分子蒸馏技术的结合有两种应用模式:①采用分子蒸馏技术精制超临界萃取得到的产品，提高产品质量；②采用分子蒸懼技术进一步处理超临界萃取后的提取物，提闻出油率。由于超临界萃取工艺和分子蒸馏工艺设备投资巨大，设备利用率较低，后期处理工艺复杂繁琐，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玫瑰花全资源化利用工艺，其特征在于：所述的工艺步骤为：（1）将玫瑰花原料采用净水喷淋洗涤，清洗后保证最终产品符合食品级要求；（2）加体积比为4倍的50～60℃热水放入酶解罐中浸泡玫瑰花、酶解1～2小时，通过加入果浆酶破坏花瓣细胞壁使其释放香味成分，加入增香酶增加香味成分含量；（3）将酶解和增香后的玫瑰花在80℃以下真空循环蒸馏，馏出物经分液后得到精油层和蒸馏余水层；所得到的精油层为产品A精油；（4）将蒸馏余水层经浓缩膜浓缩后，将浓缩液并到分液塔分液，经浓缩膜浓缩后的清水再回加到酶解提取罐中补充回用；不补充回用的即可送入玫瑰纯露批次罐成为产品B；（5）根据原料品种、开花程度、含油量、采摘时间的不同，循环蒸馏2～4小时后，从馏出水出口取样检测，如果残余香气成分不符合玫瑰精油产品要求就终止蒸馏；（6）蒸馏后罐中料液经板框过滤器压滤，滤液进入下到工序，滤饼经脱蜡后，烘干、粉碎过筛、包装即成为食品级的玫瑰花粉产品C；（7）上述步骤（6）中的滤液经过树脂柱吸附，未被吸附的流出液经膜浓缩成为玫瑰糖浆产品D；过膜后的含残留香水成为玫瑰纯露产品的一部分或作为前段补充回用水；（8）吸附在树脂上的多酚和色素，经分步洗脱就分别得到玫瑰多酚和玫瑰色素洗脱液，经各自浓缩喷粉、过筛、包装即可得到玫瑰多酚产品E和玫瑰色素产品F。...

【技术特征摘要】
1.一种玫瑰花全资源化利用工艺，其特征在于:所述的工艺步骤为: (1)将玫瑰花原料采用净水喷淋洗涤，清洗后保证最终产品符合食品级要求； (2)加体积比为4倍的50~60°C热水放入酶解罐中浸泡玫瑰花、酶解I~2小时，通过加入果浆酶破坏花瓣细胞壁使其释放香味成分，加入增香酶增加香味成分含量； (3)将酶解和增香后的玫瑰花在80°C以下真空循环蒸馏，馏出物经分液后得到精油层和蒸馏余水层；所得到的精油层为产品A精油； (4)将蒸馏余水层经浓缩膜浓缩后，将浓缩液并到分液塔分液，经浓缩膜浓缩后的清水再回加到酶解提取罐中补充回用；不补充回用的即可送入玫瑰纯露批次罐成为产品B ; (5)根据原料品种、开花程度、含油量、采摘时...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱江，谢勇，李建，
申请(专利权)人：西安银能科技发展有限责任公司，陕西康福源生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：