【技术实现步骤摘要】
—种加工豆角干用的斩拌机
本技术涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种加工豆角干用的斩拌机。
技术介绍
在豆角干加工过程中需要用到葱、蒜和生姜等调味品，目前对上述调味品进行加工均采用倒浆机，这种设备加工出来的调味品成糊状，不仅严重破坏了上述调味品的营养，而且影响产品的口感。
技术实现思路
本技术的目的就是针对上述情况提供一种加工豆角干用的斩拌机，该斩拌机能象人工手切一样将调味品切成碎沫状，不会破坏调味品的营养。本技术的目的可通过以下方案来实现:一种加工豆角干用的斩拌机，包括锅体，其特征是在锅体底部设有与第一电机连接的第一转轴，由第一电机带动锅体旋转，在锅体的中部设有阻隔柱，能有效避免放在锅体里面的待加工的调味品集中在锅底，便于其在锅体中部旋转，在锅体的上方设有斩切装置，所述斩切装置包括安装在第二转轴上的两组斩刀，每组斩刀有两片刀片，第二转轴一端与第二电机连接，由第二电机带动斩刀旋转。本技术具有结构简单，操作方便等特点，加工出来的调味品能保持原有的香味和营养。【附图说明】图1，本技术结构示意图。【具体实施方式】对照图1可知，一种加工豆角干用的斩拌机，包括锅体1，其特征是在锅体I底部设有与第一电机2连接的第一转轴3，在锅体的中部设有阻隔柱4，在锅体的上方设有斩切装置，所述斩切装置包括安装在第二转轴5上的两组斩刀6，每组斩刀有两片刀片，第二转轴一端与第二电机7连接。本技术工作原理如下:待加工的葱、蒜或生姜等调味品放在锅体中，并随锅体一起旋转，调味品在旋转过程中由旋转的斩刀对其进行切割。
【技术保护点】
一种加工豆角干用的斩拌机，包括锅体（1），其特征是在锅体（1）底部设有与第一电机（2）连接的第一转轴（3），在锅体的中部设有阻隔柱（4），在锅体的上方设有斩切装置，所述斩切装置包括安装在第二转轴（5）上的两组斩刀（6），每组斩刀有两片刀片，第二转轴一端与第二电机（7）连接。
【技术特征摘要】
1.一种加工豆角干用的斩拌机，包括锅体(I )，其特征是在锅体(I)底部设有与第一电机(2)连接的第一转轴(3)，在锅体的中部设有阻隔柱(4...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘和平，
申请(专利权)人：江西省鸽鸽食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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