一种绿豆冰棍及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种绿豆冰棍及其制备方法，以重量份计，由以下组分组成：绿豆：8～13，淀粉：2～4，白糖：1～5，蜂蜜：3～5，香兰素：1～2，水：加至100份；本发明专利技术的冰棍产品制备工艺简便，适合普通家庭自行制作，绿豆更具有清热去火、防暑等功效，卫生，食用时口感良好，是防暑降温，补充体力的上佳选择。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体涉及。
技术介绍
冰棍等冷饮食品是人们在夏天防暑降温、及时补充营养和体力消耗的佳品，在炎热的夏天能够吃上一两根冰棒，享受透心凉的感觉，相信对人们来说是一个非常大的享受。目前市面上常见的冰棍产品比较多，但大都存在着特点单一，制备工艺较为复杂，大部分冰棍卫生状况令人担忧，市场上的冰棍口感不大好等不足之处。
技术实现思路
本专利技术提供了 。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种绿豆冰棍，以重量份计，由以下组分组成:绿豆:8?13，淀粉:2?4，白糖:1?5，蜂蜜:3?5，香兰素:1?2，水:加至100份。绿豆冰棍的制备方法，由如下步骤组成:(I)按配方量，将淀粉加入20%配方量的水中，调成糊状；用纱布过滤后得滤液A ；(2)按配方量，将白糖与蜂蜜加入20%配方量的水中，搅拌均匀后得液体B ;(3)将滤液A与液体B合并煮沸消毒后，加入配方的绿豆、香兰素、柠檬汁及剩余的水，搅拌均匀；(4)将(3)步骤得到产物冷却后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰冻即成。本专利技术的有益效果为:本专利技术的冰棍产品制备工艺简便，适合普通家庭自行制作，绿豆更具有清热去火、防暑本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绿豆冰棍，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：绿豆：8～13，淀粉：2～4，白糖：1～5，蜂蜜：3～5，香兰素：1～2，水：加至100份。

【技术特征摘要】
1.一种绿豆冰棍，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成:绿豆:8?13，淀粉:2?4,白糖:1?5,蜂蜜:3?5,香兰素:1?2,水:加至100份。2.权利要求1所述的绿豆冰棍的制备方法，其特征在于，由如下步骤组成:(1)按配方量，将淀粉加入20%配方量的水中，调成...

【专利技术属性】
技术研发人员：王家强，
申请(专利权)人：王家强，
类型：发明
国别省市：