本发明专利技术公开了一种补肝益肾的木瓜饼干及其生产方法，由面粉60-80、奶油20-30、木瓜30-40、猕猴桃8-10、牛奶10-20、枸杞子1-3、桑葚1-3、女贞子1-3、五加皮2-3、鳢肠1-2、榴莲核2-3、白芍1-3、大枣2-3、金樱子1-3、蜜桶花1-2、山茶叶2-3、杜仲1-2、葛根1-2、山萸肉2-3、罗汉果叶1-2加工而成。本发明专利技术提供的补肝益肾的木瓜饼干及其生产方法，工艺简单，操作方便，可实现工业化生产，而且由于原料中加入了枸杞、桑葚、五加皮、金樱子等能够去肝火，益肾亏的中药成分，使得本发明专利技术产品具有补肝益肾的保健功效。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，由面粉60-80、奶油20-30、木瓜30-40、猕猴桃8-10、牛奶10-20、枸杞子1-3、桑葚1-3、女贞子1-3、五加皮2-3、鳢肠1-2、榴莲核2-3、白芍1-3、大枣2-3、金樱子1-3、蜜桶花1-2、山茶叶2-3、杜仲1-2、葛根1-2、山萸肉2-3、罗汉果叶1-2加工而成。本专利技术提供的补肝益肾的木瓜饼干及其生产方法，工艺简单，操作方便，可实现工业化生产，而且由于原料中加入了枸杞、桑葚、五加皮、金樱子等能够去肝火，益肾亏的中药成分，使得本专利技术产品具有补肝益肾的保健功效。【专利说明】
本专利技术涉及，属于食品加工
。
技术介绍
饼干是深受人们喜爱的休闲食品，但是传统饼干口味单一、营养单一、含糖量高，不仅不能满足人们对饼干更加营养、方便、风味的消费要求，也对人体的健康不益，因此现在饼干正向着营养保健食品的方向发展，具有保健作用的饼干将成为消费者的宠儿。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种补肝益肾的木瓜饼干，其特征在于由以下质量份的原料组成: 面粉60-80、奶油20-30、木瓜30-40、猕猴桃8-10、牛奶10-20、枸杞子1-3、桑葚1-3、女贞子1-3、五加皮2-3、鳢肠1-2、榴莲核2-3、白芍1_3、大枣2_3、金樱子1_3、蜜桶花1-2、山茶叶2-3、杜仲1-2、揭根1-2、山英肉2-3、罗汉果叶1-2。所述的补肝益肾的木瓜饼干的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤: (1)将木瓜去皮后，用温水浸泡10-20分钟，然后捞出，打碎，滤去木瓜汁，得木瓜酱；将猕猴桃去皮后，打成泥； (2)向枸杞子、桑葚、女贞子、五加皮、鳢肠、槽莲核、白苟、大率、金楼子、五加皮、山茶叶、杜仲、葛根、山萸肉、罗汉果叶加6-8倍的水，煎煮2-3小时，得煎煮液，煎煮液经澄清处理后，再浓缩，得浓缩液； (3)将步骤(I)得到的木瓜酱、猕猴桃泥、步骤(2)得到的浓缩液与剩余的所有原料混合，和成面团，然后放入冰箱低温发酵，成型后用模具压制成型，再经过烘烤，即得。本专利技术的优点是: 本专利技术提供的补肝益肾的木瓜饼干及其生产方法，工艺简单，操作方便，可实现工业化生产，而且由于原料中加入了枸杞、桑葚、五加皮、金樱子等能够去肝火，益肾亏的中药成分，使得本专利技术产品具有补肝益肾的保健功效。【具体实施方式】实施例1 本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种补肝益肾的木瓜饼干，其特征在于由以下质量份(kg)的原料组成: 面粉80、奶油30、木瓜30、猕猴桃10、牛奶15、枸杞子2、桑葚3、女贞子3、五加皮2、鳢肠2、榴莲核2、白芍3、大枣2、金樱子3、蜜桶花2、山茶叶3、杜仲2、葛根2、山萸肉2、罗汉果叶I。所述的补肝益肾的木瓜饼干的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤: (1)将木瓜去皮后，用温水浸泡15分钟，然后捞出，打碎，滤去木瓜汁，得木瓜酱；将猕猴桃去皮后，打成泥； (2)向枸杞子、桑葚、女贞子、五加皮、鳢肠、槽莲核、白苟、大率、金楼子、五加皮、山茶叶、杜仲、葛根、山萸肉、罗汉果叶加8倍的水，煎煮2小时，得煎煮液，煎煮液经澄清处理后，再浓缩，得浓缩液； (3)将步骤(I)得到的木瓜酱、猕猴桃泥、步骤(2)得到的浓缩液与剩余的所有原料混合，和成面团，然后放入冰箱低温发酵，成型后用模具压制成型，再经过烘烤，即得。本专利技术提供的补肝益肾的木瓜饼干及其生产方法，工艺简单，操作方便，可实现工业化生产，而且由于原料中加入了枸杞、桑葚、五加皮、金樱子等能够去肝火，益肾亏的中药成分，使得本专利技术产品具有补肝益肾的保健功效。【权利要求】1.一种补肝益肾的木瓜饼干，其特征在于由以下质量份的原料组成: 面粉60-80、奶油20-30、木瓜30-40、猕猴桃8-10、牛奶10-20、枸杞子1-3、桑葚1-3、女贞子1-3、五加皮2-3、鳢肠1-2、榴莲核2-3、白芍1_3、大枣2_3、金樱子1_3、蜜桶花1-2、山茶叶2-3、杜仲1-2、揭根1-2、山英肉2-3、罗汉果叶1-2。2.一种如权利要求1所述的补肝益肾的木瓜饼干的制作方法，其特征在于包括以下加工步骤: (1)将木瓜去皮后，用温水浸泡10-20分钟，然后捞出，打碎，滤去木瓜汁，得木瓜酱；将猕猴桃去皮后，打成泥； (2)向枸杞子、桑葚、女贞子、五加皮、鳢肠、槽莲核、白苟、大率、金楼子、五加皮、山茶叶、杜仲、葛根、山萸肉、罗汉果叶加6-8倍的水，煎煮2-3小时，得煎煮液，煎煮液经澄清处理后，再浓缩，得浓缩液； (3)将步骤(I)得到的木瓜酱、猕猴桃泥、步骤(2)得到的浓缩液与剩余的所有原料混合，和成面团，然后放入冰箱低温发酵，成型后用模具压制成型，再经过烘烤，即得。【文档编号】A21D13/08GK103461438SQ201310355112【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月15日 优先权日:2013年8月15日 【专利技术者】吴祥忠 申请人:当涂县瑞龙果树种植专业合作社本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种补肝益肾的木瓜饼干，其特征在于由以下质量份的原料组成：面粉60?80?、奶油20?30?、木瓜30?40、猕猴桃8?10?、牛奶10?20?、枸杞子1?3、桑葚1?3、女贞子1?3、五加皮2?3、鳢肠1?2、榴莲核2?3、白芍1?3、大枣2?3、金樱子1?3、蜜桶花1?2、山茶叶2?3、杜仲1?2、葛根1?2、山萸肉2?3、罗汉果叶1?2。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴祥忠，
申请(专利权)人：当涂县瑞龙果树种植专业合作社，
类型：发明
国别省市：
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