【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种切制涮羊肉片的设备，属于食品加工机械领域。涮羊肉是我国人民非常喜爱的一种食品。但是羊肉片的切制是一项既费工又费力的工作，目前北京机电研究院和河北玉田生产的切片机，属于龙门往复式，体积庞大，价格昂贵，生产效率不高，维修困难使用电压380V。很不适用小型饭馆、个体餐馆和自由市场上个体经营羊肉片之用。我单位于1986年研制的高效涮羊肉切片机，虽有较大改革，但由于结构较复杂，电力驱动，价格偏高，仍不能满足所有用户之需要，基于以上原因，我们专利技术了手摇式涮羊肉切片机。本专利技术的目的，是提供一种新型的羊肉片切制机械，每小时可切制25公斤羊肉片。本专利技术是由机架(1)、轴(2)、砧板(6)、刀盘(9)、手柄(10)、刀片(11)、螺钉(4)、螺母(3)、螺母(5)、螺母(7)及螺母(8)所组成。砧板(6)用螺钉固定在机架(1)的前端面，刀片(11)安装在刀盘(9)的大端面上，其刃部朝前进方向，摇动手柄(10)即可带动刀盘(9)作旋转运动。同现有技术相比，本专利技术的优点是体积小巧，结构非常简单，成本不高，相对售价很低，对于饭馆、个体经营者，甚至于个...
【技术保护点】
一个由机架（１）、轴（２）、砧板（６）、刀盘（９）、手柄（１０）、刀片（１１）、螺钉（４）、螺母（３）、螺母（５）、螺母（７）及螺母（８）等组成的手摇式涮羊肉切片机。其特征在于，冷冻的羊肉是靠刀盘（９）上的刀片（１１），在手摇旋转刀盘（９）的过程中与砧板（６）形成剪切，使冷冻的羊肉切成片状。不需电力。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李春和，陈德庆，李桂兰，葛廷霞，
申请(专利权)人：李春和，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]
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