食物刮削器与食物刮削器用的食物固持器制造技术

一种食物刮削器与食物刮削器用的食物固持器，食物刮削器具有滑擦台设有滑擦移动食物用的滑擦面；刮削刃板安装于滑擦台上使刮削刃位于较前述滑擦面为高的位置；且使刮削刃形成为略Ｖ字形状。食物固持器具有滑座设于滑擦台的滑擦面以外的部位上；食物压件安装部设于前述滑座上，食物压件于下端面上有多数压钉，且收容于前述食物压件安装部上；本实用新型专利技术操作简单、安全，能对食物进行干净、完整的刮削。（*该技术在2009年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食物刮削器与食物刮削器用的食物固持器；尤指一种以手动的方式移动蔬菜等食物而实行削片及削丝作业的食物用刮削器，与安全地固持此食物并以刮削器处理食物的食物固持器。用于将萝卜及蕃茄等食物以手动的方式作切片及切丝的食物刮削器，自来即有多种样式，其一种是于滑擦台的滑擦面上安装水平姿态的刃板，将食物在滑擦面上滑擦而同时使其接触刮削刃而将食物切片，或于刃板前缘配置垂直姿态的多数削丝刃而通过它将食物切丝。此种类型的物品，通常刃板的朝向，设成与滑擦食物的方向呈垂直相交的姿态，或设成倾斜的姿态。使用此种食物刮削器的操作，因手部所抓持的食物在刮削刃上滑擦移动的具危险性的操作，常常会准备安全固持食物用的固持器。此种类型的习知的食物刮削器，有未能将食物整齐地削片及食物会在滑擦面上横移等问题。例如，当刃板设成与滑擦食物的方向呈垂直相交的姿态时，刮削刃所形成的刮削作用变成“压削”，阻力较大，因此削片时须要一定程度的较强力量，刮削口易变得脏污，特别是在处理蕃茄等食物时，常会有蕃茄被压烂的情形发生。此点在将刃板设成斜状的物品上，刮削刃所形成的刮削作用将变成“牵拉刮削”，刮削口较干净。因将刮削刃设成相对于滑擦食物的方向呈斜状，故将食物压接于刮削刃的力量将被引导向刮削刃的远端，食物易产生横滑的现象。因此，当施力方法不适当时，因导引而刮伤手部，或为阻止横滑而须施加许多力量等，会有种种的问题。习知的此种食物刮削器，因无调整削片厚度的功能，故有使用范围较为有限的问题。习知的大多数的食物固持器，将手指搭置于相对向的把持部上，以该把持部抓把食物，而实行一边对指端施力而一边移动食物固持器的操作。因此在使用上须要某种程度的技巧，故操作相当不易，特别是形体较小的食物或蒜头等形状不一定的食物，将非常难以抓持，而柔软的食物则有会挤烂的问题。以把持部抓持的部份因无法削片必然残留，因而会有无法将食物全体全部处理完的问题。针对现有技术的缺点，本技术的目的在于提供一种食物刮削器与食物刮削器用的食物固持器，以“牵拉刮削”作用实行刮削，将食物压接于削刃上的力不会被转移成横向。本技术的另一目的为提供一种食物刮削器与食物刮削器用的食物固持器，可任意调节削片的厚度。本技术的又一目的为提供一种食物刮削器与食物刮削器用的食物固持器，其固持食物用的施力方式为极简单，即使是小型食物或形状不固定的食物皆可安定地固持，且可将固持的食物处理至几无剩余。为达成上述目的，本技术是通过以下技术方案实现的一种食物刮削器与食物刮削器用的食物固持器，其特征在于食物刮削器具有一滑擦台设有滑擦移动食物用的滑擦面；一刮削刃板安装于滑擦台上使刮削刃位于较前述滑擦面为高的位置；且使刮削刃板的刮削刃形成为朝向滑擦面的滑擦开始侧领域打开的略V字形状。一种食物刮削器具有一滑擦台本体设有滑擦移动食物用的滑擦面；一刮削刃板安装于滑擦台本体上，设成使刮削刃位于较前述滑擦面为高的位置；并设有可相对于刮削刃调节可动滑擦台高度的调节装备。食物刮削器自滑擦面上的接近刮削板的刮削刃的位置起，以等间隔配置朝上方突起的多数削丝刃所成。食物刮削器以自金属板切立的多数切立片作为削丝刃而作成削丝刃板，多数个削丝刃板上下重叠设置，下侧的削丝刃板穿过上侧的削丝刃板的切立孔而朝上方突出。本技术还可以通过以下技术方案进一步实现其食物刮削器具有一滑擦台设有滑擦移动食物用的滑擦面；一种削刃板安装于滑擦台上使刮削刃位于较前述滑擦面为高的位置；其食物固持器具有一滑座设于滑擦台的滑擦面以外的部位上；一食物压件安装部设于前述滑座上，为对应滑擦面后领域上的孔周缘向上突出的筒状物；一食物压件于下端面上有多数压钉，且收容于前述食物压件安装部上。通过本技术一种食物刮削器与食物刮削器用的食物固持器，克服了现有技术的缺点，达到了创作的目的，操作简单、安全，能对食物进行干净、完整的刮削。以下结合附图及具体实施例对本技术作进一步的详细说明。附图说明图1为本技术第1实施形态食物刮削器的立体图；图2为图1中的食物刮削器的分解立体图；图3为图1所示的食物刮削器的放大仰视图；图4为沿图3的A-A线切断的放大断面图；图5为本技术的实施形态的食物固持器的立体图；图6为将图5的食物固持器置放于图1所示的食物刮削器上状态的垂直断面图；图7为沿图6的B-B线切断的端面图；图8为本技术的第二实施形态食物刮削器的立体图；图9为图8所示的食物刮削器的削丝刃板和刃板压件的立体图；图10为图8所示的食物刮削器主要部分的放大垂直断面图；图11为沿图10的C-C线切断的放大断面图；图12为本技术的第三实施形态食物刮削器的主要部位的放大俯视图；图13为沿图12的D-D线切断的放大断面图；图14为图12所示的食物刮削器的两种削丝板的示意图。如图1至图4所示，本技术食物刮削器1的构成包括有一合成树脂制的滑擦台本体3、刮削刃板5、可动滑擦台7与厚度调整装备9等。滑擦台本体3是一下面全开口的略薄的箱形物，有在前后方向(以图1中的朝向时右下方的方向为前侧，而以同图中的朝下左下方的方向为后侧)上长度甚长的上板11，与自该上板11的外周缘全部向下突出的小型周壁13。于滑擦台本体3的前端部形成有椭圆形的勾孔15；此前端部与其他部份的连接部份其宽度略窄，犹如颈部形状一般。周壁13的左右两侧部13a的上端形成有自上板11略向上延伸出的掉落防止壁。于上板11上形成有口17，此口17设成仅在上板11的前后两端侧保留某程度的区域。此口17的后端缘形成为朝前方打开的略V字形，而口17的左右两端达至周壁13的左右两侧部13a，后端缘的V字形的打开角度约为80度，沿此后端缘延伸的窄幅区域成为较其他部份略低的刃板安装部19，此刃板安装部19上形成有4个刃板安装孔21。上板11上，自口17起的前侧部份较自口17起的后侧部份略低。上板11上，自口17起的后侧部份上的上表面成为滑擦面22，于此滑擦面22上朝左右方向形成有多数延伸于前后方向上的横滑防止突条23。于周壁13的左右两侧部13a的内侧面上，在与口17对应的部份的略中间的位置与后端，形成有可动滑擦台卡合沟25，此可动滑擦台卡合沟25相对于上板11朝前下方略倾斜30度，其上下两端开口于侧部13a的上下两面上。上板11的口17的前侧部份上的略中央部形成为略圆筒状的稍小的突起部27朝下方突出。刮削刃板5，自其厚度方向观看，略呈V字形，此V字形的打开角度与前述刃板安装部19为相同角度，其宽度为刃板安装部19的宽度的两倍左右，刮削刃板5其内侧缘为刮削刃5a，于靠外侧缘的位置上形成有四个安装孔5b。此刮削刃板5以其靠外侧缘的半截置于刃板安装部19的状态固定于滑擦台本体3上；因此，刮削刃板5被设成使其刮削刃5a成为口17的后侧缘的状态。可动滑擦台7也形成为下面开口的薄箱形，其自厚度方向观看的大小与形状，和前述口17的大小与形状略相等，其上表面形成为滑擦移动食物用的滑擦面29。于此滑擦面29上朝左右方向形成有延伸于前后方向上的多数横滑防止突条23’。此可动滑擦台7的左右两侧面的靠前端位置与后端，形成有朝前下方倾斜的卡合突起31。此卡合突起31的大小与倾斜度及相互的位置关系乃与形成于滑擦台本体3上的上述四个可动滑擦台卡合沟本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食物刮削器，其特征在于：其具有：一滑擦台设有滑擦移动食物用的滑擦面；一刮削刃板安装于滑擦台上使刮削刃位于较前述滑擦面为高的位置；且使刮削刃板的刮削刃形成为朝向滑擦面的滑擦开始侧领域打开的略Ｖ字形状。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈中伦，
申请(专利权)人：陈中伦，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]