山药米制造技术

本发明专利技术设计一种山药米及其制备方法，特别设计涉及一种品质稳定营养价值较高的山药复合米及其制作方法，其特征在于：它是以山药为主要原料，添加(或者不添加)大米及薏苡仁、芡实、白扁豆、百合、茯苓等药食两用类植物食材，分别依次经过预筛选、静电除尘、多级粉碎、检查筛及颗粒回收流程得到原材料粉末和米粉。原料粉末按照工艺比例混合搅拌，采取“膨化挤压、适度熟化、降温制粒”等工艺制粒成型，经干燥、冷却、抛光等工艺制作而成。本发明专利技术除了营养成分与大米不同之外，具有大米的外观和特性、食用性能良好，营养均衡，保健作用较强，所用的加工设备简单，产率高，制得的山药米具有较高的营养价值以及天然米类似的外形。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种品质稳定的山药米，其特征在于：它是以山药为主要原料，添加(或者不添加)大米及薏苡仁、芡实、白扁豆、百合、茯苓等药食两用类植物食材，分别依次经过预筛选、静电除尘、多级粉碎、检查筛及颗粒回收流程得到原材料粉末和米粉。原料粉末按照工艺比例混合搅拌，采取“膨化挤压、适度熟化、降温制粒”等工艺制粒成型，经干燥、冷却、抛光等工艺制作而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：石文元，
申请(专利权)人：辽宁大石药业有限公司，
类型：发明
国别省市：