一种大鲵奶粉及其生产方法技术

技术编号：9188725 阅读：161 留言：0更新日期：2013-09-25 12:51

一种大鲵奶粉及其生产方法，由包括以下重量份的原料制成：大鲵肉蛋白粉5-30份，奶粉70-95份，所述大鲵蛋白粉为大鲵肉蛋白粉或大鲵酶解蛋白粉。所述原料中还含有1-5重量份的大豆磷脂。其制备方法是，按比例称取原料，先将奶粉用奶粉重量2-3倍的软化水稀释液态，然后加入其它原料，经均质后灭菌，喷雾干燥制成。本发明专利技术中含有丰富的不饱和脂肪酸和钙、锌、铁和硒等，可以弥补和矫正奶粉营养成分的不足，有利于婴幼儿生长发育，提高智力，增强机体免疫能，其还可以有效降低牛奶中动物蛋白和胆固醇带来的不利影响，成人食用，能调节血脂，降低心血管疾病和癌症发生的风险。