可调多用手动切菜机制造技术

可调多用手动切菜机是一种厨房使用的切菜刀具，可切片，也可以切丝，该切菜机由一把切片刀和两个带切丝刀片的刀架，用于调整切丝刀片和切片刀高度的偏心轮轴及旋钮，前后托板，托板框架，夹持器、夹持器框架，装菜盒等部件构成，其优点是切丝加工可一次完成，可切粗丝，也可切细丝，丝条均匀，加工后的片，丝营养成分不受损失，加工效率高，操作安全、卫生，造型美观。（*该技术在1999年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
可调多用手动切菜机是一种厨房使用的切菜刀具，可用于切片和切丝，特别适用于加工块茎类蔬菜和瓜类蔬菜。切菜刀是厨房必备用具，主要用于加工蔬菜，通常使用的切菜刀加工丝条时，首先必须将菜切成片，再将片切成丝条，分两步进行，而且加工成的丝条粗细不均匀。技术专利申请号为85205480，介绍了一种“可调多刃菜刀”，该菜刀由若干平行刀片组装而成，使用该刀具一次可以切若干片，提高加工效率，但要切菜丝，同样需分两步，先切片，再切丝，而且组装调整困难。本技术的目的是为了克服现有技术的上述缺点，即切菜丝需分两步进行，加工的丝条粗细不均匀，加工效率低，不安全等，设计了一种可调多用手动切菜机，加工丝条一步完成、粗细任选，丝条均匀，加工速度快，操作安全。 附图说明图1为可调多用手动切菜机主视图，图2为该切菜机俯视图，图3为该切菜机的刀架(放大)，图中标号1－把手，2－装菜盒，3－夹持器框架，4－夹持器，5、6、9－偏心轮轴旋钮，7－托板框架，8－切片刀，10－前托板，11、12－竖向槽沟，13－后托板，14－刀架，15－偏心轴，16－沟槽，17－卡槽，18－切丝刀片。可调多用手动切菜机如图1、图2所示，它本文档来自技高网...

【技术保护点】
可调多用手动切菜机是一种厨房使用的切菜刀具，可用于切片和切丝，该切菜机由切片刀和两排安装在刀架上的切丝刀片等部分组成，其特征是所述的切菜机的切片刀８横向安装在前托板１０和后托板１３之间并固定在托板框架７上，两排竖向切丝刀片１８分别安排在两个倒凹字形的刀架１４上，其中刀片间距较宽的用于切粗丝，刀片间距较窄的用于切细丝，切粗丝刀架位于后托板１３上的一排竖向槽沟１２下面，切细丝刀架位于后托板另一排竖向槽沟１１下面，上述两个刀架１４的下面各有一根偏心轴１５，每根偏心轴的两端各有一个能顶起或降下刀架的偏心轮，偏心轴１５穿过托板框架，分别与偏心轮轴旋钮５、９相连接，在后托板１３靠近切片刀８的部位下面安装另...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨绍民，王由勤，
申请(专利权)人：沈阳市塑料研究所，
类型：实用新型
国别省市：89[中国|沈阳]