一种新型材料菜刀制造技术

本发明专利技术是关于菜刀的三方面改进。其一将菜刀的刀板部分与刀口部分制成可换性连接，主要通过在刀板上制台阶、销、槽、卡条等，在刀口条上制有与刀板配合的台阶、孔来实现。具有刀口钝了不须磨，换一刀口条就行，延长菜刀寿命，一刀多功能的优点。其二将刀口制成各种形状，如曲线型、凹型、栅型、复合刀刃型，具有切花色菜，加快切菜速度的优点。其三将刀板部分材料改用塑料、尼龙、胶木、玻璃钢、橡胶、铝及铝合金等新型材料制成，具有生产工序少，工效高，综合成本低，并且不会生锈的优点。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是关于菜刀的改进，属于人类生活必需品。现有菜刀的刀板(指除了刀柄和刀口外的板状部分。下同)与刀口均为永久性连接，刀口钝了须磨；刀口形状单一而致使功能单一，使用寿命短。现有菜刀有普通钢、铁嵌钢、不锈钢菜刀。普通钢、铁嵌钢菜刀是锻打制造的，须经剪修边，铲或磨去表面锻痕及氧化皮等工序，工效低，加工成本高，使用后易生锈，不锈钢菜刀虽然不会生锈，但其材料价格高，不经济。本专利技术的第一个目的是提供一种刀板部分与刀口部分成可换性连接的刀口可换菜刀及其部件(刀板部分与刀口条)。本专利技术的第二个目的是提供一种刀口形状适宜于切丝、切粘连片或丝、切弯曲形丝、加快切菜速度等各种功能的异形刀口菜刀。本专利技术的第三个目的是提供刀板部分由易制造、不生锈、成本低的新型材料制造的新型材料菜刀。本专利技术的第一个目的指的刀口可换菜刀是这样实现的刀口可换菜刀与现有菜刀的主要区别是刀板部分与刀口部分成可换性连接。可换性连接的方式很多，是不能尽述的，这里就比较典型地作出下列两种介绍。附图说明图1、图2是卡条连接型刀口可换菜刀的刀板正面示意图及其A-A剖面图。图3、图4是卡条连接型刀口可换菜刀的卡条正面示意图及其B-B剖面图。图5、图6是卡条连接型刀口可换菜刀的刀口条正面示意图及其C—C剖面图。见图1-6，卡条连接型刀口可换菜刀的刀板(1)下部制成半边台阶，台阶上有销(2)，销(2)上开有销槽(5)，卡条(3)制有纵向“T”形槽与销槽(5)相配合；刀口条(6)的连接部分制成与刀板(1)台阶和卡条(3)相配合的台阶(7)，台阶(7)上有与销(2)配合的孔(8)。装卸刀口条的方法是这样进行的将加条的孔(8)套入刀板的销(2)上，用卡条(3)从左右方向上套入销(2)，使卡条(3)与销槽(5)相配合并压紧刀口条，安装即告完成，拆卸刀口要按上述方法逆向进行。图7、图8是槽与销子连接型刀口可换菜刀的刀板正面示意图及其D-D，E-E剖面图。图9、图10是槽与销子连接型刀口可换菜刀的刀口条正面示意图及其F-F剖面图。见图7-10槽与销子连接型刀口可换菜刀的刀板(1)下部制有槽(2)和卡销(3)，刀口条(4)的连接部分制成与刀板(1)的槽(2)、卡销(3)相配合的台阶(5)和孔(6)。装卸刀口条是这样进行的先将刀口条的一个孔(6)套入对应卡销(3)，台阶(5)对准槽(2)压入，使刀口条的另一孔(6)卡进卡销(3)，安装即告完成，拆卸方法逆向进行。上述两种可换连接操作简便，连接牢固，过渡平整。既然刀口可换菜刀的刀口条可以换，那么一把刀可以配有多种形状的刀口条而具有多种功能。刀口条的形状可以是很多的，在此不能尽述，这里将比较典型地作出下列介绍图11是曲线型刀口条仰视图，曲线型刀口条的刀口为曲线，曲线可以多种形状，用于切曲线型的丝或片，主要目的是美观。图12是凹型刀口条的正面示意图，凹型刀口条的刃口有凹口，凹口可以多种形状，凹在不同点，多个凹口，切菜时由于有凹口而不能将菜完全切断，从而用来切相互粘连的片，或相互连接的丝等，主要目的是美观。图13是栅形刀口条的正视图及仰视图，这种刀口除了主刃口(1)外，还有栅刃(2)用来一次性将块状切成丝，将片切成丁，而且菜大小较均匀。栅刃可以多种方式排列或倾斜。主要目的是美观、快速。图14是复合刀刃型刀口条的正视图，G-G剖视图、俯视图。这种刀口型是由两片或数片相同或不同的刀刃复合。用于刀切出数片菜，也可以切如英文字母等花样的花色菜。主要目的是快速美观。刀口可换菜刀的刀板部分形状比较复杂，使用传统材料，钢、铁、不锈钢制成，比较难加工，可用易制造的新型材料制造，新型材料的特性、优点将在第三个目的的实现部分作介绍。综上所述，刀口可换菜刀实际上包含了既可同时生产销售，又可单独生产销售的刀板部分、刀口条、整刀三种产品。刀口可换菜刀与现有菜刀相比具有下列进步刀口钝了不须磨，只要换一片刀口条就行，延长菜刀的使用寿命，配有多种刀口条的一把菜刀具有多种功能。本专利技术的第二个目的指的异形刀口菜刀是这样实现的，异形刀口菜刀是改变刀口形状(此形状可以延伸到刀板部分)，从而使菜刀具有特种功能。刀口的形状在刀口可换菜刀部分已作介绍，在此不再累述；刀板可用新型材料制造，刀板部分与刀口部分可永久性连接或可换性连接。异形刀口菜刀与现有菜刀相比具有下列进步可切出各种花色的菜，加快切菜速度。本专利技术的第三个目的指新型材料菜刀是这样实现的用新型材料制造菜刀的刀板部分，用刃口钢制刀口条，新型材料指塑料、尼龙、胶木、玻璃钢、橡胶、铝及铝合金(包括加入纤维、碳酸钙、石粉等各种填充材料、增强材料、助剂的塑料、尼龙、胶木、玻璃钢、橡胶)。上述新型材料可在模具中一次性浇注或压注(铸)成型，制成菜刀的刀板部分，并可同时固定刀口条不须其它工序加工，就可以达到边缘整齐，上厚下簿及其它复杂形状，表面平整光滑，不会生锈。根据新型材料的特殊性能，可以采用以下方案一、为了使生产更方便，刀柄与刀板连接更牢固、美观。刀柄与刀板用同种材料一次成型。二、为了提高机械强度，增加或减轻重量，节省原料，刀板与刀柄可单独或同时制成夹心，夹心材料可以是金属、混泥土、木头、干粘土、玻璃、陶瓷、气体(即空心)。钢制夹心可以延伸至刀口而直接磨出刃口。三、为了解决现有菜刀切菜时菜粘贴刀板的不便，刀板上可制以导气小孔或导气槽。四、为了美观、耐磨，刀柄、刀板、刀口条可以同时或单独电镀、发黑、发蓝、漆面、上瓷等表面处理。综上所述，新型材料菜刀与现有菜刀相比具有下列优点和进步生产工序少，工效高，综合成本低，并且使用后不会生锈、卫生。本专利技术将通过实施例作进一步介绍图15是本实施例菜刀的正面示意图及其H-H剖面图。见图15，本实施例菜刀的刀板(3)与刀柄(2)由无毒聚丙烯塑料一次注塑压型，聚丙烯原料中掺有碳酸钙粉末填料，用来增加刚性，刀柄(2)的内部是木头夹心(1)，可节省原料，刀板(3)的中间是花铁皮(冲床冲圆形工件的废料)夹心(4)，起增强刀板(3)的刚性和增加重量的作用，也节省了原料。注塑时塑料充满花铁皮的冲去部分，因而塑料与夹心(4)连接牢固。刀口条(8)由刃口不锈钢4cr13的钢带轧制。刀口条(8)的连接部分轧制成台阶(7)和孔(6)，刃口部分由专门磨具磨成，刀口条(8)放入注塑模与刀板(3)一次注塑连接，塑料充满台阶(7)并穿过孔(6)，连接牢固，表面过渡良好，刀板(3)单面制有导气槽(8)起导气作用，解决菜粘刀板问题。权利要求1.一种菜刀及其部件，其特征是刀板与刀口条成可换性连接，由既可同时生产销售，又可单独生产销售的刀板、刀口条、整刀三样构成本权利要求。2.如权利要求1所述的菜刀及其刀板，其特征是刀板上制有配合刀口条的槽和卡销。3.如权利要求1所述的菜刀及其刀板，其特征是刀板上制有配合刀口条的销子，另有与刀板、销子、刀口条配合的卡条。4.一种菜刀，其特征是刀口为异形刀口，异形指典线型、栅形、凹型、复合刀刃型。5.一种菜刀，其特征是刀板部分由新型材料制成，新型材料指塑料、尼龙、胶木、玻璃钢、橡胶、铝及铝合金。6.如权利要求1所述的菜刀及其刀板与权利要求2、3所述的菜刀，其特征是刀板由新型材料制成，刀板或刀柄中间嵌有夹心材料。7.如权利要求1所述的菜刀及其刀板与权利要求2、3所述的菜刀，其特征在于刀板上制有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菜刀及其部件，其特征是刀板与刀口条成可换性连接，由既可同时生产销售，又可单独生产销售的刀板、刀口条、整刀三样构成本权利要求。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吕传勇，
申请(专利权)人：吕传勇，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]