食品留样组合装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品留样组合装置，该组合装置包括盒体及设置在盒体内的若干小盒。所述盒体及若干小盒上设置有与该盒体相匹配的盒盖，所述盒体及小盒的形状为方形，该方形的四个边角为弧形设置。该食品留样组合装置符合食品留样的所有要求，具有针对性强、材质耐用、导热性能好、留样容积恰当、节省冷藏空间、易于清洗、可高温消毒、无交叉污染、标识清楚、制作规范的优点，从根本上解决了目前食品留样不规范的问题。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及用于食品安全管理的装置，特别是涉及一种食品留样组合装置。
技术介绍
食品留样制度，作为饮食卫生监督管理的重要内容，已写入《餐饮服务食品安全操作规范》《重大活动食品卫生监督规范》、《部队集中办伙管理办法》、《部队餐饮单位日常卫生监督量化评分表》等国家和军队的多部法规、文件中。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好标识记录。规范化的食品留样必须满足以下5个条件，一是量:不少于IOOg ;二是温度:2-10°C冷藏；三是时间:留样须满48小时(即6餐);四是无污染:要盛放于清洗消毒后的密闭专用容器中；五是要作好标识记录。但目前各餐饮单位使用的留样容器，基本不能满足食品留样制度对留样容器的要求，不同程度存在着大小、形状不合适，容器缝隙或边缘易残留污垢、沾油后不易清洗干净；材质不耐高温；导热性能不好、不宜使用干热或蒸汽等热力方式消毒；没有独立封盖、易交叉污染；一次性留样袋造价较高、不能重复使用，而且不利于环保等缺陷，不能很好地满足留样制度的要求。
技术实现思路
为解决以上现有技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
食品留样组合装置，其特征在于，该组合装置包括盒体及设置在盒体内的若干小盒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈超，李俊，艾经纬，靳连群，黄园堂，杨雯雯，贺栎，
申请(专利权)人：中国人民解放军总政治部直属工作部卫生局，
类型：实用新型
国别省市：