本发明专利技术公开了一种黄精红枣年糕，它是由下述重量份的原料组成：大米71-80、黑豆17-20、黄精12-15、红枣10-18、核桃仁2-3、松花粉1-2、三七2-3、茅栗叶2-3、玉竹1-2、马齿苋2-3、山药3-5、向日葵根1-2、女贞子1-2、荷叶3-5、葡萄叶2-3、去离子水适量。本发明专利技术生产的黄精红枣年糕质地细腻，口感软糯，酸甜悠润，黄精的功效：滋肾润肺，补脾益气，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾；治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。其中玉竹可以滋阴润肺；养胃生津，燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。该年糕可以调节机体平衡，增强免疫力。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术主要涉及一种年糕，尤其涉及。
技术介绍
年糕作为汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品，其主要成分为淀粉和水分，营养成分单一，传统年糕的热量较高，是米饭的数倍，不宜多吃，现在很多人有肥胖的症状，更是害怕吃这种高热量食品，因此一种多营养、且营养均衡、多口感的年糕势必会吸引更多人的喜爱。
技术实现思路
本专利技术目的就是提供。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种黄精红枣年糕，它是由下述重量份的原料组成: 大米71-80、黑豆17-20、黄精12-15、红枣10-18、核桃仁2-3、松花粉1-2、三七2-3、茅栗叶2-3、玉竹1-2、马齿觅2-3、山药3-5、向日奏根1-2、女贞子1-2、荷叶3-5、甸萄叶2-3、去尚子水适量。一种黄精红枣年糕的制备方法，包括以下步骤: (1)、将上述大米、黑豆混合洗净后， 炒熟出香，再加2-3倍量水磨浆，用压滤机压滤成粉饼； (2)、将红枣去核后打浆，与松花粉混合搅拌均匀； (3)、将核桃仁、三七、玉竹、山药、女贞子等其它物料研成粉末； (4)、将向日葵根、黄精、茅栗叶、马齿觅、荷叶、葡萄叶加入煎煮，得到滤液； (5)、将前述1-4步所得物料混合； (6)、将混合搅拌均匀后的物料放入蒸笼，在110-120°C的蒸汽下蒸8-10分钟； (7)、挤压成型、冷却、分切、晒干、包装，即得所述柑橘玉米年糕。本专利技术的优点是: 本专利技术生产的黄精红枣年糕质地细腻，口感软糯，酸甜悠润，黄精的功效:滋肾润肺，补脾益气，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾；治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。其中玉竹可以滋阴润肺；养胃生津，燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。该年糕可以调节机体平衡，增强免疫力。具体实施例方式实施例1 一种黄精红枣年糕，它是由下述重量份(公斤)的原料组成:大米80、黑豆20、黄精15、红枣18、核桃仁3、松花粉2、三七3、茅栗叶3、玉竹2、马齿苋3、山药5、向日葵根2、女贞子2、荷叶5、葡萄叶3、去离子水适量。一种黄精红枣年糕的制备方法，包括以下步骤: (1)、将上述大米、黑豆混合洗净后，炒熟出香，再加3倍量水磨浆，用压滤机压滤成粉饼； (2)、将红枣去核后打浆，与松花粉混合搅拌均匀； (3)、将核桃仁、三七、玉竹、山药、女贞子等其它物料研成粉末； (4)、将向日葵根、黄精、茅栗叶、马齿觅、荷叶、葡萄叶加入煎煮，得到滤液； (5)、将前述1-4步所得物料混合； (6)、将混合搅拌均匀后的物料放入蒸笼，在120°C的蒸汽下蒸10分钟； (7)、挤压成型、冷却、分·切、晒干、包装，即得所述柑橘玉米年糕。权利要求1.一种黄精红枣年糕，其特征在于它是由下述重量份的原料组成: 大米71-80、黑豆17-20、黄精12-15、红枣10-18、核桃仁2-3、松花粉1-2、三七2-3、茅栗叶2-3、玉竹1-2、马齿觅2-3、山药3-5、向日奏根1-2、女贞子1-2、荷叶3-5、甸萄叶2-3、水适量。2.一种如权利要求1所述的黄精红枣年糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)、将上述大米、黑豆混合洗净后，炒熟出香，再加2-3倍量水磨浆，用压滤机压滤成粉饼； (2)、将红枣去核后打浆，与松花粉混合搅拌均匀； (3)、将核桃仁、三七、玉竹、山药、女贞子等其它物料研成粉末； (4)、将向日葵根、黄精、茅栗叶、马齿觅、荷叶、葡萄叶加入煎煮，得到滤液； (5)、将前述1-4步所得物料混合； (6)、将混合搅拌 均匀后的物料放入蒸笼，在110-120°C的蒸汽下蒸8-10分钟； (7)、挤压成型、冷却、分切、晒干、包装，即得所述柑橘玉米年糕。全文摘要本专利技术公开了一种黄精红枣年糕，它是由下述重量份的原料组成大米71-80、黑豆17-20、黄精12-15、红枣10-18、核桃仁2-3、松花粉1-2、三七2-3、茅栗叶2-3、玉竹1-2、马齿苋2-3、山药3-5、向日葵根1-2、女贞子1-2、荷叶3-5、葡萄叶2-3、去离子水适量。本专利技术生产的黄精红枣年糕质地细腻，口感软糯，酸甜悠润，黄精的功效滋肾润肺，补脾益气，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾；治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力，及产后气血衰弱。其中玉竹可以滋阴润肺；养胃生津，燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。该年糕可以调节机体平衡，增强免疫力。文档编号A23L1/29GK103229930SQ20131011062公开日2013年8月7日 申请日期2013年4月1日 优先权日2013年4月1日专利技术者刘双玲 申请人:刘双玲本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种黄精红枣年糕，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：大米71?80、黑豆17?20、黄精12?15、红枣10?18、核桃仁2?3、松花粉1?2、三七2?3、茅栗叶2?3、玉竹1?2、马齿苋2?3、山药3?5、向日葵根1?2、女贞子1?2、荷叶3?5、葡萄叶2?3、水适量。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘双玲，
申请(专利权)人：刘双玲，
类型：发明
国别省市：
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