【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及速食食品的生产
技术介绍
现有市面上的早餐均为价格偏高、营养流失严重、冲食不方便的水剂型餐品。由于一次性食用不尽,即造成浪费,而且含水的包装不利于保存、运输和外出携带。
技术实现思路
本专利技术目的在于提出一种价格适中、营养全面、方便保存、运输和携带的银耳米粉早餐。本专利技术由熟银耳粉和熟糯米粉组成。所述熟银耳粉和熟糯米粉的质量比为1: 18 20。本专利技术为无水干品,其重量轻,便于长期保存,也利于运输和外出携带。食用时,只需根据食量大小任取份量,以热水冲食即可,不会出现一次性食用不尽而浪费的现象。本专利技术采用纯植物性材料——银耳和糯米,银耳中有大量的胶原蛋白和多种氨基酸,人体吸收后具有美化肌肤和满足人体对的氨基酸的需求作用;另外糯米不光口感好,其含有的大量淀粉可供人体转化所需的麦牙糖需要,以提供人体热量。另外,本专利技术无任何添加剂和防腐剂,不会造成负面影响,本专利技术也没有现售部分产品的脂肪性动物油成份,是一种健康的速食产品。本专利技术的另一目的是提出一种银耳米粉早餐的生产方法。包括以下步骤:1)先将干银耳制成黄豆大的小颗粒,以水洗净后晒干,然后炒熟,经散热降至常温; 2)将糯米洗净后炒熟,经散热降至常温; 3)将炒熟的银耳和糯米混合粉碎成粉状。在所述步骤3)中,银耳和糯米的混合投料比为1: 18 20。本专利技术方法生产工艺简单、合理,制成的产品营养损失少,利于人体吸收。具体实施例方式一、生产工艺: 1、将干银耳剪成黄豆大的小颗粒,以水洗净后晒干,然后置于炒熟,再经散热降至常温7备用。2、将糯米洗净后炒熟,经散热降至常 ...
【技术保护点】
银耳米粉早餐,其特征在于由熟银耳粉和熟糯米粉组成。
【技术特征摘要】
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