儿童成长奶茶制造技术

本发明专利技术涉及一种儿童成长奶茶，属功能食品，尤以牛奶、枸杞叶茶、螺旋藻提取物、大枣提取物、龙眼肉提取物、沙棘提取物、山楂提取物、麦芽提取物、赖氨酸、精氨酸、鸟氨酸、谷胺酰胺、甘氨酸、牛黄酸、谷氨酸、茶氨酸、酵母、肌醇、肉碱、菊粉、钙、铁、锌、镁、铜等制成的功能奶茶，其功能具有补充矿物质、维生素、促进蛋白质合成，供给儿童机体营养，促进儿童生长发育、增高、健脑益智、增强记忆力、保护视力、增强免疫力功能、抗疲劳、改善睡眠、健脾胃、促消化、补气养血等功能。该产品制作工艺为：原料调配混合，搅拌均匀，检验包装成为正式产品。

【技术实现步骤摘要】
儿童成长奶茶
:本专利技术属于功能食品，在以天然食物牛奶、枸杞叶茶、螺旋藻提取物、大枣提取物、龙眼肉提取物、沙棘提取物、山楂提取物、麦芽提取物、赖氨酸、精氨酸、鸟氨酸、谷胺酰胺、甘氨酸、牛黄酸、谷氨酸、茶氨酸、酵母、肌醇、肉碱、菊粉、钙、铁、锌、镁等原料，采用先进工艺加工而成的功能食品。二、
技术介绍
:本专利技术以牛奶、枸杞叶茶、氨基酸、肌醇、肉碱、维生素、矿物质等原料加工而成的功能食品。该产品具有补充矿物质、维生素、促进蛋白质合成、供给儿童机体营养、促进儿童生长发育、增高、健脑益智、增强记忆力、保护视力、增强免疫力功能、抗疲劳、改善睡眠、健脾胃、促消化、补气养血等功能。三、
技术实现思路
:身高是关系到我国的人口素质和社会发展，也是每个青少年儿童和家长所关心的。随着我国的经济快速发展，人们的生活节奏加快，给正在处于生长发育期的少年儿童生活和学习带来很大的压力。饮食不规律，营养不均衡，加之缺乏锻炼，有一些不良的生活习惯，严重的影响了他们的发育生长。在日益竞争激烈的社会，给他们在学习、就业及以后的婚姻带来不利的影响。为提高我国的人口素质尤其身高和他们的正常生长，必需保证他们长高所需的特殊营养，充足的睡眠，加强体育锻炼，保持良好的心态，以促进他们身体生长。四、原料配方:牛奶50千克、枸杞叶茶3千克、螺旋藻提取物20千克、大枣提取物10千克、龙眼肉提取物6千克、沙棘提取物10千克、山楂提取物5千克、麦芽提取物12千克、赖氨酸4千克、精氨酸6千克、鸟氨酸5千克、谷胺酰胺4千克、甘氨酸2千克、牛黄酸3千克、谷氨酸3千克、茶氨酸2千克、酵母3千克、肌醇4千克、肉碱3.5千克、菊粉5千克、钙0.45千克、铁0.14千克、锌0.15千克、镁0.30千克、铜10毫克。五、技术方案:(一)牛奶:又称牛乳，性平、味甘、归肺、胃。有补虚、益肺胃、生津润肠。适用于少年、儿童、老年身体虚弱，消化不良，肠燥便秘。现代研究具有促进生长发育、防治骨质疏松、增强免疫力、延缓衰老、降血压、降血糖、减肥、美容、抗癌等功效。牛奶含有100多种营养成分，蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多种维生素、矿物质和微量元素，其中8种人体必需氨基酸比例适宜，特别适合儿童青少年生长发育，增强体质和免疫功能等。营养功能:1、降血压，近年来研究数据表明，乳制品可能与控制血压相关联。分析证实乳制品的钙比非乳制品钙增补剂降压效果高I倍。研究推测，这可能是由乳制品的钾、镁和钙恰当平衡有利于降血压。乳制品的另一个降血压因素可能使降压生物活性肽。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白都是血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的来源，他们可以通过酶水解、胃肠道消化或食品加过程释放出来。目前，从多种奶酪乳清、酪蛋白、乳清蛋白、β_乳球蛋白等均能分离出抗高血压活性肽，在以自发性高血压大鼠为材料实验中具有降血压活性。2、降血糖:研究表明，每天喝一些牛奶可降40%的几率患糖尿病。因为牛奶中的钙、镁、维生素D可以增强人体合理使用胰岛素的功能。另据报道，美国最新研究发现，经常进食全脂奶食品，其中含有一种脂肪酸可降低患2型糖尿病的风险。研究动物实验发现，动物体内存在的棕榈酸可帮助降低胰岛素抵抗性，他们对人体通过奶制品摄入反式棕榈酸进行了调查，研究了 3700多名65岁以上老年人进行了跟踪调查。结果显示，与进食奶制品最少的人相比，进食全脂奶制品最多的人患2型糖尿病的几率要低63%。其作用是因为常食全脂奶制品的人血液中的反式棕榈酸的水平较高，同样可以起到降低胰岛素抵抗作用，从而有效预防糖尿病。3、减肥:近年来多项研究表明，在摄入热量不变的前提下，饮食中增加乳制品的摄入量有助于减肥。因为乳制品含有丰富的钙和其他一些特殊的活性成分，能帮助人体燃烧脂肪，减少脂肪积累和控制体重有着重要的作用。乳制品有助于控制体重的另一个因素可能与它对食欲的控制有关。研究表明，无论在高脂肪或低脂肪膳食条件下，膳食加入乳制品都增加餐后缩胆囊肽的分泌，产生较强的饱腹感，从而控制食欲。据报道，澳大利亚研究发现，牛奶中的钙，在补充人体钙的同时还可以消耗脂肪，减少体内脂肪储存作用。奶中的乳清蛋白质和其他活性成分，也有助于增强人体消耗脂肪的能力。另据报道，美国田纳西大学研究证实，牛奶中钙能帮助人体降低脂肪储备的同时加速脂肪燃烧速度。乳制品能帮助减肥的另一个重要原因是乳清蛋白，乳清蛋白所包含的营养成分可刺激肌肉组织构建，而这个过程也正是燃烧脂肪的过程。4、抗癌:牛奶中含有一种CLA物质，能有效破坏人体内的致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御致癌物质浸入的状态，从而起到防癌的作用。而牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中的所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌有一定的预防作用，而且牛奶中还含有多种能增强人体抗癌能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌的作用。另据报道，英国一份研究报告指出:牛奶中含有的维生素A、维生素C、钙等成分具有抗癌的作用。常喝牛奶可降低患口腔癌、结肠癌、膀胱癌、肺癌、乳腺癌、宫颈癌的危险性。牛奶中的维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统；维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体细胞的影响，钙能改善结肠黏膜的增殖，降低结肠癌的发生，因此，常喝牛奶可预防癌症。5、增强免疫力:牛奶具有增强机体防病抗病能力，调节机体免疫功能，牛奶中的蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。实验证明，严重缺乏会使人的免疫细胞中的淋巴球大减，造成严重的免疫机能下降，易感染疾病。此外牛奶中的维生素和共轭亚油酸等有益成分具有一定的作用；而牛奶中的均衡的营养物质也可通过改善体质而提高免疫力。6、美容:牛奶中含有丰富的蛋白质，乳脂肪、维生素、矿物质等成分容易被皮肤吸收，有防止皮肤干燥，可使皮肤表面死皮脱落，促进新细胞生长，防止皮肤老化，使皮肤光泽湿润、细腻，长期饮用还可以增加皮肤的活力和弹性，使皮肤变得清爽、润滑、洁白。研究证实，富含蛋白的食物具有益五脏、补虚损、强筋骨，滋润皮肤之功效。维生素、矿物质能使皮肤的代谢胜利进行，减少雀斑、黑斑、老年斑产生。油脂具有保水润肤的作用，故均衡的营养能滋养肌肤，抗皱。延缓皮肤衰老，防止皮肤老化。( 二 )螺旋藻提取物(Spirulina)，螺旋藻是一种蓝绿色的多细胞丝状藻类，属蓝藻的念珠目颤科螺旋藻属，具有软坚散结、消疾利水功能，螺旋藻是一种重要的营养食品，它的营养价值不同一般食品仅含有某单一的或某几种营养素，而是复合营养源，是一种能综合提供人体基本生理功能和组织结构所需的超级生物营养包。螺旋藻的营养功能可以预防治疗多种慢性疾病的功效，更因为它可以提供均衡的营养，对不均衡的饮食结构有扶正作用。根据现代科学研究，螺旋藻具有抗疲劳、增强免疫力、防辐射、抗氧化、保肝、降血压、降血脂、降血糖、保护心血管、减肥、防止贫血、便秘、胃溃疡、抗氧化、延缓衰老、抗癌等保健功能。化学成分:螺旋藻富含蛋白质、十多种氨基酸、其中包括人体8种必需氨基酸、藻多糖、碳水化合物、纤维素、ω-不饱和脂肪酸，起氧化物歧化酶、叶绿素、类胡萝卜素、钙、铁、锌、镁、锗、硒、B.胡萝卜素、维生素B1、维生素Β2、维生素Β6、维生素B 12、维生素C、维生素本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种儿童成长奶茶的制作工艺，其特征为：牛奶50千克、枸杞叶茶3千克、螺旋藻提取物20千克、大枣提取物10千克、龙眼肉提取物6千克、沙棘提取物10千克、山楂提取物5千克、麦芽提取物12千克、赖氨酸4千克、精氨酸6千克、鸟氨酸5千克、谷胺酰胺4千克、甘氨酸2千克、牛黄酸3千克、谷氨酸3千克、茶氨酸2千克、酵母3千克、肌醇4千克、肉碱3.5千克、菊粉5千克、钙0.45千克、铁0.14千克、锌0.15千克、镁0.30千克为原料，经过原料调配混合，充分搅拌均匀，检验合格，包装为正式产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：苟春虎，
申请(专利权)人：苟春虎，
类型：发明
国别省市：