一种改善套袋嘎拉苹果贮藏期生理生化特性的方法技术

本发明专利技术公开了一种改善套袋嘎拉苹果贮藏期生理生化特性的方法，其特征在于套袋嘎拉果实采摘后进行1-MCP处理，然后将其装入保鲜袋中进行常温贮藏。所述1-MCP处理方法是指：将套袋嘎拉苹果置于一密闭容器中，再往该密闭容器内充入浓度为0.5mL/L的1-MCP，于20～25℃温度下密封保持20～30h。本发明专利技术的优点在于在果实采摘后进行1-MCP处理，1-MCP作为气体进入果实，通过抑制乙烯的作用而抑制果实的呼吸强度、相对膜透性、丙二醛含量和失重率，有效维持果实硬度和品质；可以使保鲜袋贮藏技术在常温条件下有效应用于套袋嘎拉苹果的保鲜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种水果常温贮藏保鲜方法，特别涉及。
技术介绍
20世纪80年代末，为了提高苹果质量和降低农药残留，我国从日本引进了套袋栽培技术，近年来各果产区已大面积推广应用。实践证明，套袋苹果具有果面光洁、着色鲜艳、病虫少、农残低等优点，能够提高果实的商品价值，增加经济效益，是苹果生产中提高外观品质，生产优质、无公害果品的一项重要技术。但研究和生产实践发现，套袋在提高苹果外观品质的同时，对其内在品质产生了不利影响，如套袋果实糖、酸、VC等含量下降，风味变淡。但目前有关套袋对苹果贮藏性的研究报道甚少。因此，研究套袋苹果的贮藏性具有重要的生产意义。虽然，中国专利CN201110342109.X公开有一种套袋黄花梨的保鲜方法。该方法是在果实采摘和贮藏过程中果实保持完整的套袋状态，其保鲜工艺的流程为:套袋黄花梨果实一1-MCP处理一 递度降温一冷藏一梯度升温一出库。本专利技术的黄花梨果实保鲜方法，在果实采摘和贮藏过程中果实保持完整的套袋状态，不仅可防止果实采摘、包装、搬运、贮藏过程中的挤压和碰撞损伤，还有助于使果实延续采前的微生态环境；1_MCP作为气体可从果柄和果实袋扎口缝隙进入果实，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改善套袋嘎拉苹果贮藏期生理生化特性的方法，其特征在于，套袋嘎拉果实采摘后进行1?MCP处理，将用1?MCP处理后的套袋嘎拉苹果装入保鲜袋中进行常温贮藏；其中所述1?MCP处理方法是指：先将套袋嘎拉苹果置于一密闭容器中，再往该密闭容器内充入浓度为0.5mL/L的1?MCP，于20～25℃温度下密封保持20～30h。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：范崇辉，马慧，郑文君，李丙智，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：发明
国别省市：