【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种组合刀具，特别是一种易清洗整体组合刀具。
技术介绍
目前，市场上现有的切肉机，其刀具是固定在支架上且与机架连为一体，因而切肉机工作后刀具间存在的肉沫无法完全清理，如果长时间不能清理，肉沫就会变质造成污染，并危害人体健康。
技术实现思路
本技术要解决的问题是提供一种清理方便、卫生性能好且切削速度快的易清洗整体组合刀具。为了解决上述技术问题，本技术的易清洗整体组合刀具，包括刀梳、套接在刀梳两端的刀梳支架、设置在刀梳下方的空心刀轴、套接在空心刀轴上的若干片刀片，所述每两片刀片之间套接有一片刀垫，所述最外端刀片的外侧套接有一个垫套，所述垫套上固定有刀轴支架，所述刀轴支架的顶端与刀梳支架固定连接，所述每个垫套外侧的空心刀轴上套接有一块挡盘，所述挡盘外侧的空心刀轴上设有紧固用的螺母。为了提高刀片的牵引力，提高切肉速度，本技术的易清洗整体组合刀具，所述刀片的边缘处均布有若干个燕尾状的斜刃口。本技术的易清洗整体组合刀具，所述斜刃口的斜边与底边的夹角为70°。本技术取得的有益效果是(I)挡盘、垫套、刀片和刀垫套接在空心刀轴上，然后用螺母固定，同时刀片插入于刀梳中，因而本技术易于组合安装和拆卸，当使用完毕后，逐次将挡盘、垫套、刀片和刀垫拆解，能完全将刀片上残留的肉沫清理干净，干净卫生，不会污染环境和给人体造成伤害；(2)刀片的边缘处均布有若干个燕尾状的斜刃口，因而在切肉的时候，能增大刀片对肉的牵引力，提高切肉速度。附图说明图1是本技术结构示意图。图2是本技术的左视图。图3是刀片的结构示意图。图4是斜刃口的结构示意图。图中1、空心刀轴，2、刀片，3、刀垫，4、垫套，...
【技术保护点】
一种易清洗整体组合刀具，其特征在于：包括刀梳(6)、套接在刀梳(6)两端的刀梳支架(7)、设置在刀梳(6)下方的空心刀轴(1)、套接在空心刀轴(1)上的若干片刀片(2)，所述每两片刀片(2)之间套接有一片刀垫(3)，所述最外端刀片的外侧套接有一个垫套(4)，所述垫套(4)上固定有刀轴支架(9)，所述刀轴支架(9)的顶端与刀梳支架(7)固定连接，所述每个垫套外侧的空心刀轴(1)上套接有一块挡盘(5)，所述挡盘(5)外侧的空心刀轴(1)上设有紧固用的螺母(8)。
【技术特征摘要】
1.一种易清洗整体组合刀具，其特征在于包括刀梳￠)、套接在刀梳(6)两端的刀梳支架(7)、设置在刀梳(6)下方的空心刀轴(I)、套接在空心刀轴(I)上的若干片刀片(2)，所述每两片刀片(2)之间套接有一片刀垫(3)，所述最外端刀片的外侧套接有一个垫套(4)，所述垫套(4)上固定有刀轴支架(9)，所述刀轴支架(9)的顶端与刀梳支架(7)...
【专利技术属性】
技术研发人员：陶钢，李忠民，潘学燕，
申请(专利权)人：山东银鹰炊事机械有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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