烹饪搅拌装置及应用其的烹饪设备制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及烹饪搅拌装置，包括驱动装置（30）和搅拌爪（24），所述搅拌爪（24）包括用于划散烹饪食料的行星搅拌爪（243）以及用于聚拢烹饪食料的周边搅拌爪（242），所述行星搅拌爪（243）通过行星传动机构（20）与所述驱动装置（30）连接；在所述驱动装置（30）的带动下，所述周边搅拌爪（242）于所述行星搅拌爪（243）的外侧转动。还涉及烹饪设备，包括锅具（10）、加热装置及控制系统，还包括烹饪搅拌装置。本实用新型专利技术通过采用行星搅拌机构为主、两种搅拌爪为辅的方式，使锅具固定，无须做翻锅机构，简化机器结构，节约整机成本。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹调领域，更具体地说，涉及一种烹饪搅拌装置及应用其的烹饪设备。
技术介绍
目前市场上已有商业化的锅具上设置的普通搅拌爪无法将饭团划散、不能将各种配料调料等搅拌均匀；在炒饭的过程中锅具要时常移动，来翻转锅具从而才能把米饭划散，才可将各种配料调料搅拌均匀；另外，现有的锅具上的搅拌爪存在无法解决把鸡蛋在加热烹饪过程中划散为均匀小块的难题。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题在于，针对现有技术中锅具上的搅拌爪无法将饭团划散的缺陷，提供一种烹饪搅拌装置；本技术要解决的另一技术问题在于，针对现有技术中锅具上的搅拌爪无法将饭团划散的缺陷，提供一种烹饪设备。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是构造一种烹饪搅拌装置，包括驱动装置和搅拌爪，所述搅拌爪包括用于划散烹饪食料的行星搅拌爪以及用于聚拢烹饪食料的周边搅拌爪，所述行星搅拌爪通过行星传动机构与所述驱动装置连接；在所述驱动装置的带动下，所述周边搅拌爪于所述行星搅拌爪的外侧转动。在本技术所述的烹饪搅拌装置中，所述搅拌爪还包括底部搅拌爪，在所述驱动装置的带动下，所述底部搅拌爪于所述行星搅拌爪的下方转动。在本技术所述的烹饪搅拌装置中，所述驱动装置包括搅拌电机，所述搅拌电机安装在一底座上，所述行星传动机构具有一传动轴，所述传动轴与所述搅拌电机连接。在本技术所述的烹饪搅拌装置中，所述周边搅拌爪安装在所述传动轴上。在本技术所述的烹饪搅拌装置中，所述行星传动机构还包括齿圈、行星轮及行星保持架，所述齿圈固设在所述底座上，所述行星保持架固设在所述传动轴上，所述行星轮活套在行星保持架上，且与所述齿圈啮合，所述行星搅拌爪连接在所述行星轮上。在本技术所述的烹饪搅拌装置中，所述底座上固定有电机轴、曲柄、连架杆、摇杆和转臂轴，其中，所述电机轴与所述曲柄固接，且所述电机轴带动所述曲柄转动，所述曲柄与所述连架杆通过第一销轴连接而形成转动副。在本技术所述的烹饪搅拌装置中，所述连架杆与所述摇杆通过所述第二销轴连接而形成轴动副；所述摇杆安装在所述转臂轴上，所述转臂轴通过轴承与所述安装底座连接形成转动副。在本技术所述的烹饪搅拌装置中，所述行星传动机构与所述转臂轴固接，当所述行星传动机构处于下位时，即将所述锅盖盖住；当所述行星传动机构处于上位时，即将所述锅盖掀开。在本技术所述的烹饪搅拌装置中，所述行星搅拌爪的一端设有防护头。本技术解决其另一技术问题所采用的技术方案是构造一种烹饪设备，包括锅具、加热装置及控制系统，该烹饪设备还包括烹饪搅拌装置。在本技术所述的烹饪设备中，所述锅具上设置有限位件，所述锅具通过所述限位件水平支撑在所述烹饪设备的烹饪平台上。在本技术所述的烹饪设备中，所述锅具具有一手柄，所述烹饪平台上设置有U型卡槽，所述手柄位于所述U型卡槽内。在本技术所述的烹饪设备中，所述限位件为凸块，其数量为两个以上。实施本技术的烹饪搅拌装置及应用其的烹饪设备，通过采用行星搅拌机构为主、两种不同的搅拌爪为辅的搅拌方式，可让锅具固定无须再做翻锅运动机构，即可实现米饭、鸡蛋及其它菜肴的搅拌混合和均匀受热效果，从而简化机器结构，节约整机成本；行星搅拌爪设计成叉状，公转几圈后，底部两个叉子的轨迹形成一种密集的网格线，搅拌效果良好，在分散、拌匀上有较大优势；通过频繁的正反转，及根据食料采用不同的搅拌速度，来达到将米饭划散、聚拢、搅均、入味等，本烹饪搅拌装置结构简单，清洗维护方便。附图说明下面将结合附图及实施例对本技术作进一步说明，附图中图1是本技术烹饪搅拌装置的驱动装置的结构示意图；图2是本技术烹饪搅拌装置的行星搅拌机构的结构示意图；图3是本技术烹饪搅拌装置的整体结构示意图；图4是本技术烹饪搅拌装置的盖锅盖/掀锅盖的结构示意图；图5是本技术烹饪设备的运行状态的立体结构示意图；图6是本技术烹饪设备的停止状态的立体结构示意图。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。参照图1，图1示出了本技术烹饪搅拌装置的驱动装置的结构示意图，该烹饪搅拌装置安装在锅盖12上用于对锅盖12下方的锅具10里食料进行搅拌运动，锅盖12和锅体11组成锅具10，该烹饪搅拌装置包括驱动装置30，包括安装底座40、设于安装底座40上的搅拌电机31 ;行星传动机构20，包括与搅拌电机31相连接的主动锥齿轮32、穿设于锅体11中央的传动轴34、安装于锅盖12顶部的转臂21、装于转臂21上的齿圈安装板22、设于齿圈安装板22上的齿圈23，其中，主动锥齿轮32与传动轴34的一端相连接；行星搅拌机构50，包括与传动轴34固定的行星保持架51、安装于行星保持架51上且与齿圈23内啮合的行星轮52和搅拌爪24，其中，搅拌爪24包括底部搅拌爪241、用于聚拢烹饪食料的周边搅拌爪242和用于划散烹饪食料的行星搅拌爪243，底部搅拌爪241、周边搅拌爪242与传动轴34的另一端连接；行星搅拌爪243通过行星传动机构20与驱动装置30连接；在驱动装置30的带动下，周边搅拌爪242于行星搅拌爪243的外侧转动。行星搅拌爪243与行星轮52的轴连接；传动轴34带动行星保持架51转动，同时行星轮52也随着行星保持架51转动，在本实施例中，周边搅拌爪242呈L型，或者呈镰刀型，也可以为其他形状，在此不再赘述。进一步地，参照图1，搅拌爪24包括底部搅拌爪241、周边搅拌爪242和行星搅拌爪243，其中底部搅拌爪241与周边搅拌爪242均与传动轴34的另一端连接，行星搅拌爪243与行星轮52的轴连接，底部搅拌爪241和周边搅拌爪242都固定在传动轴34上，随着传动轴34 —起转动；底部搅拌爪241于行星搅拌爪243的下方转动；传动轴34与行星保持架51固定，如图1所示，传动轴34和行星保持架51呈十字交叉，当底部搅拌爪241和周边搅拌爪242与传动轴34 —起转动时，行星保持架51也跟着转动，轴承固定座522安装在行星保持架51上，采用行星搅拌为主，底部搅拌爪241和周边搅拌爪242搅拌为辅的方式，可使锅具固定，无须再做翻锅机构，从而简化机器结构，节约整机成本；在本实施例中，优选地，将行星搅拌爪243设计成叉状，公转几圈后，底部两个叉子的轨迹形成一种密集的网格线(基本上划过锅底有效加热区域)，这样搅拌效果良好，在分散、拌匀上有较大优势，行星搅拌爪243的形状不仅局限于叉状，还可以设计为其他形状，根据实际需要来设计，在此不再赘述。参照图2，图2示出了本技术烹饪搅拌装置的行星搅拌机构的结构示意图，结合图1所示，行星搅拌机构50包括行星轮52、第一轴承521、行星搅拌爪243和防护头2431，当行星保持架51转动的时候，行星搅拌机构50包括在内的所有组件也会跟着行星保持架51 —起转动；因行星轮52与齿圈23为内齿啮合传动，行星轮52在绕着齿圈23公转的同时，还会自转；防护头2431固定在行星搅拌爪243上，又行星搅拌爪243固定在行星轮52上，所以行星搅拌爪243和防护头2431也产生绕齿圈23公转的同时还可自转，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪搅拌装置，包括驱动装置（30）和搅拌爪（24），其特征在于，所述搅拌爪（24）包括用于划散烹饪食料的行星搅拌爪（243）以及用于聚拢烹饪食料的周边搅拌爪（242），所述行星搅拌爪（243）通过行星传动机构（20）与所述驱动装置（30）连接；在所述驱动装置（30）的带动下，所述周边搅拌爪（242）于所述行星搅拌爪（243）的外侧转动。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪搅拌装置，包括驱动装置(30)和搅拌爪(24)，其特征在于，所述搅拌爪(24)包括用于划散烹饪食料的行星搅拌爪(243)以及用于聚拢烹饪食料的周边搅拌爪(242),所述行星搅拌爪(243)通过行星传动机构(20)与所述驱动装置(30)连接；在所述驱动装置(30)的带动下，所述周边搅拌爪(242)于所述行星搅拌爪(243)的外侧转动。2.如权利要求1所述的烹饪搅拌装置，其特征在于，所述搅拌爪(24)还包括底部搅拌爪(241)，在所述驱动装置(30)的带动下，所述底部搅拌爪(241)于所述行星搅拌爪(243)的下方转动。3.如权利要求1所述的烹饪搅拌装置，其特征在于，所述驱动装置(30)包括搅拌电机(31),所述搅拌电机(31)安装在一底座(40)上,所述行星传动机构(20)具有一传动轴(34 )，所述传动轴(34 )与所述搅拌电机(31)连接。4.如权利要求3所述的烹饪搅拌装置，其特征在于，所述周边搅拌爪(242)安装在所述传动轴上(34)。5.如权利要求3所述的烹饪搅拌装置，其特征在于，所述行星传动机构还包括齿圈(23)、行星轮(52)及行星保持架(51)，所述齿圈(23)固设在所述底座(40)上，所述行星保持架(51)固设在所述传动轴(34)上，所述行星轮(52)活套在行星保持架(51)上，且与所述齿圈(23 )啮合，所述行星搅拌爪(243 )连接在所述行星轮(52 )上。6.如权利要求3所述的烹饪搅拌装置，其特征在于，所述底座(40)上固定有电机轴(41)、曲柄(42)、连架杆(43 )、摇杆(44)和转臂轴(4...

【专利技术属性】
技术研发人员：蓝水生，王永涛，
申请(专利权)人：深圳市繁兴科技有限公司，
类型：实用新型
国别省市：