松子皮的剥离方法技术

本发明专利技术公开了一种松子皮的剥离方法，制液：将食用碱放入清水中进行溶解；蒸煮：将松子加入的所得的溶液中蒸煮；剥皮：将上述煮制过的松子进行摩擦，除去表面黑皮，用水冲洗；本发明专利技术所述工艺操作简单，实用性强，经本工艺剥皮后，不会影响松子口味，而且容易加入其他风味物质，生产出具有各种特色风味的松子食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
松子为一种木本植物坚果，在坚硬的壳内是松子果肉，坚硬的壳外为一层黑色的表皮，以松子为原料可加工成多种松子食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是满足人们需求，提供一种。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是，制液将食用碱放入清水中进行溶解；蒸煮将松子加入的所得的溶液中蒸煮；剥皮将上述煮制过的松子进行摩擦，除去表面黑皮，用水冲洗。蒸煮的时间不宜过长，最长不要超过一个小时。所用的食用碱成分为(NaC03、NaHCO3X摩擦可用机械摩擦、手工摩擦及以其它方式摩擦。本专利技术所述工艺操作简单，实用性强，经本工艺剥皮后，不会影响松子口味，而且容易加入其他风味物质，生产出具有各种特色风味的松子食品。具体实施例方式，制液将食用碱放入清水中进行溶解；蒸煮将松子加入的所得的溶液中蒸煮；剥皮将上述煮制过的松子进行摩擦，除去表面黑皮，用水冲洗；蒸煮的时间不宜过长,最长不要超过一个小时；所用的食用碱成分为(NaC03、NaHCO3);摩擦可用机械摩擦、手工摩擦及以其它方式摩擦。权利要求1.，其特征在于 A、制液将食用碱放入清水中进行溶解； B、蒸煮将松子加入的所得的溶液本文档来自技高网...

【技术保护点】
松子皮的剥离方法，其特征在于：A、制液：将食用碱放入清水中进行溶解；B、蒸煮：将松子加入的所得的溶液中蒸煮；C、剥皮：将上述煮制过的松子进行摩擦，除去表面黑皮，用水冲洗。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邵德军，
申请(专利权)人：大连东恒科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：