【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种茶的生产方法，尤其是一种。
技术介绍
牡丹花蕊是牡丹的精华。研究发现牡丹花蕊含有人体所需要的全部营养物质，如丰富的锌、铁、I丐、钾、硒等，其中锌含量大于其他花粉中的含量，可作为富锌食品的来源；蛋白质含量达到32. 28%,4. 47%脂肪含量的较低水平，粗纤维含量大于蜂蜜，对高肥胖、高血月旨、糖尿病等有预防和治疗作用；人体所需要的九种氨基酸含量超过11. 53%，其中促进人体钙吸收，促进儿童生长发育的赖氨酸、精氨酸分别达到2. 24%,2. 22% ;用以维持正常血 脂水平，减少心脑血管系统疾病发生的不饱和脂肪酸的含量达到67. 28%。我国牡丹资源丰富，特别是中国牡丹之都——菏泽地区的牡丹种植资源更为丰富集中。随着人们对牡丹各种成分的分析了解，其相关产品的开发也逐渐活跃起来，如牡丹花蕊茶、牡丹糕点等功能食品的开发。但在牡丹花蕊茶产品的生产中，仍存在误区，如专利申请(201010271535.4)公开了“牡丹雄蕊茶及制备方法”中，采用牡丹成熟的雄蕊，制备茶的过程中要把花粉筛掉，这样牡丹花蕊中的精华就被花粉带走而白白流失，其制备方法中日光干燥法、自然干燥法等制得的产品，在色、香、味和外部感官品质方面一般，而且采用烘炒、热风干燥等方式易使娇嫩的花蕊折断或炒糊，并且这样干燥时间长、效率低。
技术实现思路
针对现有牡丹花蕊茶生产技术的不足，本专利技术旨在提供一种生产效率高，色、香、味和外部感官品质佳的牡丹花蕊茶及制备方法。本专利技术的技术方案是牡丹花蕊茶由初开的牡丹花蕊制成。本专利技术是原料收集、晾青、杀青、炒青、消毒包装。本专利技术包括如下步骤(...
【技术保护点】
一种牡丹花蕊茶的制备方法，其特征是用初开的牡丹花朵的花蕊，通过晾青、杀青、炒青、消毒加工而成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：赵海军，单宏伟，穆东军，李振华，刘荣真，李博，秦满丽，郑春菊，时军峰，王建民，吴永华，
申请(专利权)人：菏泽市牡丹区牡丹研究所，
类型：发明
国别省市：
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