食用菌工厂化生产及保存用温度与湿度控制方法及其装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及食用菌工厂化生产及保存用温度与湿度控制方法及其装置。方法包含如下实施步骤：1）将来源于蘑菇种植或者蘑菇保存空间内的气体D进行除湿处理，使气体中的水分降低，形成气体E；2）利用换热器（10）对气体E进行冷却，形成气体F，气体F温度降低，换热器（10）中冷却介质的温度高于从其流过的气体E的露点温度；3）向冷却后的气体F淋水，形成气体G，气体G的相对湿度达到规定的要求后流回蘑菇种植或者蘑菇保存空间。装置包括通过管道连接的制冷系统和转轮除湿机及空气加湿器。本发明专利技术节约了成本，免除了换热器定期化霜的困扰，同时使食用菌生产以及食用菌保存工厂化更为现实。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌工厂化生产及保存用温度与湿度控制方法及其装置。
技术介绍
食用菌是世界公认的一种营养食品，工厂化生产食用菌已经成为食用菌生产的发展趋势。食用菌工厂化生产的前提是利用合适的温度与湿度控制设备模拟出食用菌生长的人工环境。目前普遍采取直接冷冻方法，即利用循环风机将气体 循环通过通有冷却介质的换热器，来控制食用菌生产用环境温度与湿度。由于食用菌生长环境气体的相对湿度高，例如金针菇生产理想的环境温度是23°C，相对湿度是60-70%，所以，在给气体降温的过程中气体中气态水分会冷凝成液态水。由于气体中水分从气态变成液态时需要释放出大量的热量，所以，气体冷却过程中部分能源被消耗在除水过程，只有部分能源用于降低气体温度，传统的冷冻方法用于食用菌生产温度控制时，能源利用效率低。另外，随食用菌工厂化的普及，新鲜食用菌的保存就会变成另外一个需要解决的问题。例如，蘑菇采后，由于其生命活动的继续，极易变质，而且温度越高，呼吸强度越大，变质越快，所以采取合理的物理手段抑制其酶活性、降低呼吸作用非常重要。研究表明，在控制保存环境的气体成分条件下，当储存温度控制在0_3°C，相对湿度控制在90本文档来自技高网...

【技术保护点】
食用菌工厂化生产及保存用温度与湿度控制方法，其特征在于，包含如下实施步骤：1）.将来源于蘑菇种植或者蘑菇保存空间内的气体D进行除湿处理，使气体中的水分降低，形成气体E；2）.?利用换热器（10）对气体E进行冷却，形成气体F，气体F温度降低，换热器（10）中冷却介质的温度高于从其流过的气体E的露点温度；3）.向冷却后的气体F淋水，形成气体G，气体G的相对湿度达到规定的要求后流回蘑菇种植或者蘑菇保存空间。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马军，
申请(专利权)人：马军，
类型：发明
国别省市：