【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及毒性检测领域，具体涉及一种斑。
技术介绍
随着自然生产方式的减少，工业化比重逐渐增加，食品原料在生产、贮存、运输、力口工等过程中自觉或不自觉地会引入一些化学物质，这给食品安全带来越来越多的不安全因素。化学物质在食品中的使用历史悠久，在现代食品的生产、加工、贮运和食用等过程中都有化学物质相伴，也正是这些化学物质在食品中的广泛使用，才使得食品工业成为朝阳产业。但是化学物质的使用也给食品的安全性带来了不可忽视的影响，其中包括药物残·留、重金属、食品中的天然毒物质、食品加工、包装、储存对食品安全性的影响。尤其是食品添加剂，为了达到食品满足某些方面的指标，加入了对生物体以及人体安全无法明确定性的物质，这些物质如果在生物体中测试，则测试周期会比较长，加上人体对不安全物质的耐受程度，短期内无法看出某种食品添加剂是否对人体具有隐形的危害。本专利技术通过实验发现，斑马鱼能够对未知安全的物质给出相对准确的安全预期。特别是，本专利技术通过使用特殊的胚胎培养液培养斑马鱼，在培养液中加入待测安全物质后，能够使胚胎对待测安全物质的不良反应在较短的时间内表现出来，大大缩短了检测...
【技术保护点】
一种斑马鱼用于测试安全物质的安全性的方法，其特征在于包含如下步骤：配制胚胎培养液，然后向胚胎培养液中加入待测安全物质，待测安全物质的加入量使得待测物质在培养液中的浓度呈梯次分布，用加入了待测安全物质的胚胎培养液培养斑马鱼胚胎，然后在4？72小时观察记录斑马鱼胚胎发育的畸形率和死亡率，来判断待测安全物质对斑马鱼胚胎发育的毒性，其中胚胎培养液用pH为6.7？8.5的弱碱性水直接配制，胚胎培养液中含有5mM？NaCl、0.17mM？KCl、0.43mM？CaCl？2和0.33mM？MgSO4。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈峰，
申请(专利权)人：中国医学科学院药用植物研究所，陈峰，
类型：发明
国别省市：
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