【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种燃气开关,具体地说,是使用于餐饮行业猛火燃气炉的一种脚踏燃气开关。
技术介绍
在餐饮行业中普遍使用的猛火燃气炉,其燃气炉的开关基本上是手动旋纽开关。厨师在烹饪时,特别是炒菜,其工作过程是用手旋动开关点火燃烧后,一手撑握锅柄,不时将锅中菜肴抛起,另一手撑握锅铲,不时将锅中菜肴翻动,加盐添醋,为掌握好火候,还不时用手旋动开关,增减火力,当菜肴做好后,将菜肴装盘上桌,再用水冲洗炒锅干净,一个工作过程结束,继续工作或关火。我们注意到,从点火开始到炒菜结束的整个工作过程当中,燃气炉是一直燃烧着的,特别是在菜肴做好时到用水冲洗炒锅干净这个阶段,厨师急着将菜肴装盘上桌,没有时间、也不方便用手去旋动开关关火,实际上,厨师也不会先去关火后去 装盘上桌的,这个阶段燃气炉燃烧着的火完全浪费掉了。根据实验统计,从点火开始到炒菜结束的整个过程中,燃气炉燃烧的火浪费40%以上,即燃气的有效利用率60%以下。另外,手动旋纽开关还很容易漏气或损坏。至今,能较好解决这个技术问题的产品尚未面市。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术的猛火燃气炉手动旋纽开关存在的缺点,提供一种结构合理 ...
【技术保护点】
一种脚踏燃气开关,包括开关座、开关阀、脚踏座、闸线,其特征是:开关座(1)上安装开关阀(2),闸线(3)一端线芯头(33)穿过回位弹簧(E),固定在拨叉(4)上,闸线(3)另一端线芯头(33)穿过闸线销(9)横向孔口,通过螺杆(F)将线芯紧固在闸线销(9)上;脚踏座(5)上安装档位板(6)和大踏板(7),小踏板(8)放置于大踏板(7)的两踏板耳内,通过闸线销(9)安装在一起;档位板(6)与脚踏座(5)的高端竖直档板之间安装开口弹簧(B)。
【技术特征摘要】
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