一种食品设备清洗消毒剂制造技术

本发明专利技术公开了一种食品设备清洗消毒剂，属于食品消毒领域，其含有以重量份计的下述组分：双氧水1-8份；氢氧化钠6-10份；山梨醇5-9份；乙醇4-8份；抗菌肽0.01-0.1份；蒸馏水100份。本发明专利技术利用生物消毒材料抗菌肽，对食品设备表面的有害微生物的杀灭效果显著，不含对人体危害大的化学物质，制备简单易得。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品设备清洗消毒剂。
技术介绍
在食品生产中，消毒卫生工作的要求和标准在不断的提高。卫生部文件《卫生部取消以次氯酸钠为主要有效成分的消毒剂和以戊二醛为主要有效成分的消毒剂的卫生行政许可(2010年第8号)》不准次氯酸钠作为食品消毒剂使用。在食品生产消毒领域，次氯酸钠代表的化学消毒剂主要缺点是稳定性差，产品保质期短，使食品氧化脱色变性、对金属严重腐蚀和对人类皮肤有刺激性及在环境或食品中发生化学反应，产生有机氯，如三氯甲烷被医学实验证实是导致肿瘤的诱因，未来的发展趋势肯定是化学消毒剂逐渐被生物消毒剂取代，与传统的化学消毒剂相比，它们具有杀菌特异性强、不残留有害物质、不易燃烧、使用安全等优点。生物消毒剂是一种新型消毒剂，其应用研究尚处于起步阶段。抗菌肽对部分细菌真菌原虫病毒及癌细胞均具有强大的杀伤作用，近来经过对抗菌肽功能结构的深入研究，许多天然抗菌肽及其类似物陆续合成出来目前已有多条人工合成抗菌肽进入了实际应用研究。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种应用于食品设备消毒的生物消毒剂。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是一种食品设备清洗消毒剂，包本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品设备清洗消毒剂，包括按照重量份计的下列物质：FSA00000770828300011.tif

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邵绪霞，
申请(专利权)人：青岛叁鼎卫生制品有限公司，
类型：发明
国别省市：