一种多味花生豆的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种多味花生豆的制备方法，是将花生米油炸，锅内加水倒入白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜汁、葱汁、食盐、辣椒粉、大料粉、醋、母鸡汤后熬至白糖完全溶化，呈稀糊状，倒入花生米，翻动使糖汁粘上，淋上香油，食用。本品制作简单，食用方便，具有酥香脆松，咸、甜、鲜、麻、辣、酸、香多味，味浓厚，是一种特好的方便食品。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，特别是。本专利技术的目的是提供一种制作简单，食用方便，营养丰富的多味花生豆的制备方法。本专利技术的技术方案是这样实现的，其特征在于花生米1000-10000g 白糖 100_6000g 胡椒粉 5_50g花椒粉5-50g生姜汁20-300g 食盐50_300g 辣椒粉5_50g大料粉5-50g母鸡汤 500-5000g 葱汁 20_300g 醋 20_300g 香油IOO-IOOOg首先将花生米油炸，再将锅内加水500_5000g倒入白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜汁、葱汁、食盐、辣椒粉、大料粉、醋、母鸡汤后熬至白糖完全溶化，用筷子将糖汁粘起，糖汁粘住筷子时，即熄火将锅端离火口，然后用锅铲搅拌糖汁至呈稀糊状时，倒入花生米，轻轻翻动，使糖汁粘在炸好的花生米上，这时淋上香油，即可食用。成品色泽鲜艳，多种味道浓厚。本品制作简单，食用方便，具有酥香脆松，咸、甜、鲜、麻、辣、酸、香多味，味浓厚，是一种特好的方便食品。实施例花生米5000g 白糖1500g胡椒粉30g花椒粉30g 生姜150g食盐150g辣椒粉30g大料粉30g母鸡汤2500g葱汁150g醋150g香油 300g首先将花生米油炸，再将锅内加水1500g倒入白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜汁、葱汁、食盐、辣椒粉、大料粉、醋、母鸡汤后熬至白糖完全溶化，用筷子将糖汁粘起，糖汁粘住筷子时，即熄火将锅端离火口，然后用锅铲搅拌糖汁至呈稀糊状时，倒入花生米，轻轻翻动，使糖汁粘在炸好的花生米上，这时淋上香油，即可食用。成品色泽鲜艳，多种味道浓厚。权利要求1.本专利技术涉及，其特征在于；花生米 1000 — IOOOOg 白糖 100—6000g 胡椒粉 5—50g花椒粉5—50g生姜20—300g 食盐50—300g辣椒粉5—50g大料粉5_50g 母鸡汤500—5000g葱汁 20—300g醋 20—300g香油 100—IOOOg2.根据权利要求I所述，将花生米油炸，锅内加水500-5000g，倒入白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜汁、葱汁、食盐、辣椒粉、大料粉、醋、母鸡汤后，熬至白糖完全溶化呈稀糊状，倒入花生米,淋上香油。13。全文摘要本专利技术涉及，是将花生米油炸，锅内加水倒入白糖、胡椒粉、花椒粉、生姜汁、葱汁、食盐、辣椒粉、大料粉、醋、母鸡汤后熬至白糖完全溶化，呈稀糊状，倒入花生米，翻动使糖汁粘上，淋上香油，食用。本品制作简单，食用方便，具有酥香脆松，咸、甜、鲜、麻、辣、酸、香多味，味浓厚，是一种特好的方便食品。文档编号A23L1/36GK102813242SQ20111015129公开日2012年12月12日 申请日期2011年6月8日 优先权日2011年6月8日专利技术者王道益 申请人:王道益本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术涉及一种多味花生豆的制备方法，其特征在于；FSA00000512002100011.tif

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王道益，
申请(专利权)人：王道益，
类型：发明
国别省市：